BERITA DIY - Resep bumbu rendang daging sapi spesial dan cara membuat sajian istimewa Idul Adha 2022 tersedia di sini.
Rendang spesial menjadi salah satu resep yang bisa dipakai untuk mengolah daging dapi di Hari Raya Idul Adha.
Cara membuat rendang daging sapi perlu diketahui terutama untuk pemilihan bahan serta bumbu yang digunakan.
Hal ini penting agar rendang daging sapi yang dibuat bisa menjadi empuk dan lezat.
Bagi Anda yang berniat membuat, berikut resep bumbu rendang daging sapi spesial dan cara membuat agar menjadi sajian istimewa di Hari Raya Idul Adha.
Bahan:
- 500 gr daging
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu sapi dan garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 cm kayu manis
- 1 sdt gula merah
- Jeruk nipis
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 cabai merah besar (buang bijinya)
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
Cara membuat:
- Bersihkan daging sapi dan potong kecil-kecil sesuai dengan selera
- Beri persan jeruk nipis dan cuci dengan air bersih
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan lengkuas
- Masukkan potongan daging sapi dan aduk merata
- Tambahkan santan dan masak dengan api kecil dan aduk sesekali
- Masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah
- Diamkan hingga bumbu meresap ke dalam daging dan kuah menyusut
- Rendang daging sapi spesial siap dihidangkan untuk keluarga
Itulah resep bumbu rendang daging sapi spesial dan cara membuat sajian istimewa Idul Adha 2022.***