Network
BERITA DIY - Simak cara atau resep membuat sate kambing Idul Adha empuk dan tidak bau prengus beserta tips hingga buat bumbu oles kecap pedas.
Bagi yang mendapat daging kambing saat Idul Adha dan ingin diolah menjadi sate, berikut resep dan cara membuat sate empuk dan tidak bau prengus.
Dalam mengolah makanan tentu saja orang menghindari bau prengus terutama pada sate kambing. Ternyata ada tips agar daging tak bau dan menghasilkan tekstur yang kenyal.
Hari Raya Idul Adha memang tak bisa dipisahkan dari ibadah sekaligus tradisi pemotongan hewan kurban.
Salah satu hewan kurban yang lazim di Indonesia saat Idul Adha tentunya kambing. Namun hewan berkaki empat tersebut terkadang menghasilkan bau prengus ketika diolah.
Jangan khawatir, ternyata kunci apakah sate kambing bau prengus atau tidak adalah bagaimana cara orang memasak dan mengolah. Ada tips dan trik tersendiri ala YouTuber Ade Koerniawan.
Siapkan daging kambing bagian dalam terlebih dahulu lalu buang kulit atau lapisan tipis berwarna putih atau silver dari daging merah.
Lakukan tips tersebut untuk menghindari daging sate yang nantinya terasa alot. Buang kulit atau lapisan secara perlahan hingga bersih.
