Network
4 ikat pokcoy
6 siung bawang putih
2-3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
air secukupnya
minyak secukupnya (olive/canola)
Cara membuat:
- Cuci bersih dengan air mengalir lalu rebus pokcoy sebentar saja, kurang lebih 2-3 menit. Bagian batang yang tebal bisa dibelah terlebih dahulu supaya cepat matang.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabai Ijo Solaria Versi Praktis dari Chef Devina, Dijamin Rasa Persis Bikin Nagih
- Bawang putih cincang kasar, sisihkan.
- Panaskan minyak/olive/canola, masukkan bawang putih lalu tumis sambil di aduk-aduk sampai kuning. Lakukan hati-hati agar tidak gosong
- Angkat dan pindahkan dalam wadah karena kalau di wajan yang masih panas proses memasak akan terus berjalan sehingga akhirnya bawang jadi gosong dan pahit. setelah dingin, tambahkan minyak wijen.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Pepaya Muda Pedas ala Rumahan Sederhana, Gurih, dan Renyah
- Panaskan olive oil lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan merica. tambahkan air secukupnya. didihkan.
- Jangan lupa koreksi rasa
