Resep dan Cara Membuat Spaghetti Carbonara ala Rumahan Dijamin Gurih, Creamy, dan Ekonomis

BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat spaghetti carbonara ala rumahan dijamin gurih, creamy, dan ekonomis, cocok untuk menu keluarga di rumah.

Bagi Anda penggemar makanan Italia, mungkin sudah tidak asing dengan hidangan pasta. Mulai dari spaghetti, macaroni, lasagna, hingga fettucini.

Dari berbagai macam hidangan pasta, spaghetti carbonara merupakan salah satu olahan yang populer dan sangat cocok dikonsumsi sebagai menu makanan sehari-hari.

Bahan dan cara pengolahan cukup sederhana. Bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat hidangan spaghetti carbonara ini.

Berikut resep dan cara membuat spaghetti carbonara ala rumahan dijamin gurih, creamy, dan ekonomis.

Baca Juga: Resep Pindang Buntut Sapi Kuah Segar Spesial yang Gurih dan Lezat Cocok untuk Ide Menu Idul Adha

Bahan-bahan:

-    1 sendok makan minyak zaitun extra virgin atau mentega tawar

-    ½ pon daging iris, (potong dadu)

-     2 siung bawang putih, (cincang)

-     3 telur utuh

-     1 cangkir keju parmesan atau pecorino parut

-     1 pon pasta spaghetti (atau bucatini atau fettuccine)

-      Garam dan lada hitam secukupnya

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Kental Praktis, Lezat, Empuk, Serta Bumbu Meresap

Cara membuat Spaghetti Carbonara:

1. Panaskan air dengan wadah yang sudah ditaburkan garam (Satu sendok makan setara dengan 2 liter air).
2. Sambil menunggu air mendidih potong daging dan iris bawang putih. Kemudian, panaskan minyak zaitun ke dalam wajan besar dengan api sedang.
3. Setelah itu, masukkan irisan daging ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga renyah.
4. Selanjutnya, masukkan irisan bawang putih, aduk hingga tercampur dengan irisan daging secara merata. Jika sudah merata, pindahkan daging dan bawang putih ke dalam mangkuk.
5. Kocok telur lalu masak sedikit agar menjadi saus dan tidak terlalu cair (usahakan agar tidak terlalu matang).
6. Kemudian, campurkan telur dan setengah bagian dari keju ke dalam mangkuk kecil.
7. Saat air sudah mendidih, masukan pasta ke dalam wadah tersebut.
8. Ketika pasta mencapai setengah matang, angkat lalu pindahkan ke mangkuk berisi daging dan bawang putih.
9. Campurkan adonan telur dan keju ke dalam pasta. Aduk telur dan keju agar tercampur dengan pasta
10. Tambahkan garam secukupnya untuk menambah rasa spaghetti lalu hingga semua adonan tergabung menjadi satu.
11. Spaghetti carbonara siap dihidangkan

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Bali ala Rumahan Sederhana yang Kaya Rasa dan Lezat

Itulah resep dan cara membuat spaghetti carbonara ala rumahan dijamin gurih, creamy, dan ekonomis, cocok untuk menu keluarga di rumah.***