Network
BERITA DIY-Berikut merupakan resep membuat donat ubi yang empuk dan anti gagal. Simak selengkapnya hingga langkah dalam mengolah ubi menjadi donat melalui artikel ini.
Donat adalah sajian yang dapat dihidangkan dalam berbagai momen. Selain itu, ide bisnis menjual donat juga memiliki potensi yang besar dan cukup menjanjikan.
Uniknya, penyajian donat dapat diberi toping sesuai dengan selera. Pemilihan rasa juga dapat disesuaikan dengan kesukaan baik itu coklat, vanila, dan berbagai varian rasa lainnya.
Selain kentang, ternyata dapat dibuat menggunakan bahan dasar menggunakan ubi. Selain mudah untuk didapatkan, ubi juga lebih murah secara harga dibandingkan dengan kentang.
Donat yang dibuat menggunakan bahan dasar kentang tak kalah enak dengan yang berbahan dasar kentang. Bahkan donat yang dibuat menggunakan ubi tak kalah empuk dan enak.
Resep membuat donat berbahan dasar ubi dapat dilakukan hanya dengan 7 langkah. Bahan yang diperlukan juga sangat mudah ditemukan dan tentunya murah.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat untuk Hari ke 7 Lebaran Idul Fitri 2022 yang Mudah, Padat, dan Wangi
Berikut merupakan langkah dalam membuat donat berbahan dasar ubi yang empuk dan anti gagal:
Bahan
- 250 gram terigu protein tinggi
- 5 gram ragi
- 100 gram ubi kukus, haluskan, dinginkan. (100 gram merupakan berat tanpa kulit)
- 45 gram gula pasir
- 35 gram mentega (butter)
- 2 butir kuning telur
- 50-100 mili liter susu cair dingin (disesuaikan dengan kadar air yang ada di ubi).
Adapun langkah dalam membuat donat berbahan dasar ubi adalah sebagai berikut :
1. Langkah pertama campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi, dan gula pasir aduk hingga rata
2. Selanjutnya masukkan kuning telur dan ubi kukus, campur dan aduk hingga rata
3.Kemudian masukkan susu atau air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan penambahan cairan jika air pada adonan sudah cukup. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lembek.
4. Masukkan butter, uleni kembali hingga adonan menjadi benar-benar kalis.
5. Bentuk bulat atau cetak dengan cetakan donat, tutup dengan plastic wrap, diamkan kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang menjadi 2x lipat.
6. Goreng dalam minyak banyak dengan menggunakan api kecil. Angkat, tiriskan
7. Dinginkan, beri topping sesuai selera dan donat berbahan dasar ubi dapat dihidangkan.
Resep membuat donat berbahan dasar ubi dapat dilakukan secara sederhana. Selain itu, donat ubi juga bisa menjadi sumber pemasukan apabila dijadikan sebagai ide bisnis dan dijual.
Demikian informasi mengenai resep donat menggunakan ubi. Simak selengkapnya hanya dengan 7 langkah untuk membuat donat berbahan ubi yang empuk dan anti gagal.***
