Network
Lalu cara memasak ketupat pertama-tama, rebus air di dalam panci dengan volume air yang dapat menenggelamkan seluruh permukaan ketupat.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng untuk Kentang atau Tempe Kering, Ati Ayam hingga Udang Mudah untuk Pemula
Kemudian letakkan lempengan kukusan seng atau besi berlubang di atas ketupat untuk memastikan atau menahan seluruh ketupat tetap terendam ketika air mendidih.
Langkah selanjutnya, tutup panci dengan serbet atau kain bersih untuk menahan uap atau air keluar dari panci saat ketupat mendidih.
Selanjutnya letakkan tutup panci tepat di atas serbet. Pastikan rapat dan bila perlu tindih tutup panci dengan benda berat seperti batu, ulekan, atau palu agar uap tak keluar banyak dari panci.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Mudah Ala Rumahan untuk Menu Lebaran 2022
Rebus panci dengan api besar selama 20 menit dan jangan buka penutup panci selama proses ini. Setelah waktu selesai matikan kompor dan diamkan selama 1 jam dan tetap tak boleh dibuka.
Setelah 1 jam, nyalakan kembali api kompor selama 20 menit kedua. Saat proses perebusan kedua ini panci juga tak boleh dibuka.
Matikan kompor setelah proses perebusan kedua. Lalu barulah tutup panci boleh dibuka dan cek hasil ketupat yang telah direbus selama total 40 menit.
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi, Hidangan Alternatif yang Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri 2022
