Network
BERITA DIY - Resep opor ayam kuning sederhana untuk membuat menu utama spesial Lebaran Idul Fitri 2022, mudah dan praktis dimasak di rumah.
Hari Raya Idul Fitri 2022 tentunya akan menjadi momen yang spesial untuk umat islam. Pada momen tersebut, sanak saudara yang merantau di kota akan mudik dan berkumpul di kampung halaman.
Lalu tuan rumah akan menjamu dengan berbagai hidangan seperti berbagai macam kue dan makanan ringan hingga makanan berat.
Banyak keluarga di Indonesia akan memasak beberapa jenis makanan berat misal rendang, opor ayam, sate, tongseng, capjay, dan lain sebagainya.
Anda dapat memasak opor ayam kuning seserhana sebagai pilihan hidangan Lebaran Idul Fitri 2022 yang banyak digemari. Bahan-bahan untuk membuat menu ini sangat mudah dijumpai dan harganya tidak mahal.
Artikel ini akan memberikan resep untuk membuat opor ayam kuning sederhana yang dapat Anda coba untuk disuguhkan saat Lebaran nanti. Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan:
1 kg ayam
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 butir kemiri
4 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
3 lembar daun salam
2 batang sereh
3 ruas lengkuas
100 ml santan instan
Baca Juga: Resep Nastar Gurih dan Lembut untuk Sajian Lebaran Idul Fitri ala Chef Devina Hermawan
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu bawang merah, kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan merica, berikan sedikir minyak atau air saat menghaluskannya.
2. Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
3. Nyalakan kompor, tunggu beberapa saat. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, sereh yang sudah digeprek, dan lengkuas.
4. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan tercium aroma wangi. Bunbu yang matang akan membuat opor tidak mudah basi.
5. Masukkan air sekitra 1 liter lebih, lalu masukkan ayam.
6. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula pasir. Lalu aduk-aduk. Koreksi rasa, jika masih ada yanh kurang, Anda bisa menambahkan gula atau garam atau penyedap rasa.
7. Tunggu hingga air berkurang dan daging ayam sudah empuk.
8. Setelah itu tambahkan santan dan aduk-aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
9. Jika kuah sudah mendidih dan rasa opor ayam sudah pas, matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng.
10. Pindah kan opor ayam kuning ke wadah untuk segera dihidangkan.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Ati Ampela, Menu Pendamping yang Cocok Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri 2022
Itulah resep dan cara membuat opor ayam kuning sederhana untuk menu utama spesial Lebaran Idul Fitri 2022, mudah dan praktis dimasak di rumah.***
