Network
BERITA DIY- Berikut merupakan resep dan cara membuat brownies kukus coklat untuk hantaran saat lebaran tanpa mixer dijamin lembut dan enak.
Kue atau makanan manis biasanya menjadi hidangan yang tidak pernah absen saat perayaan Idul Fitri atau Lebaran.
Brownies merupakan bolu lembut dipotong kotak-kotak yang biasanya diberi topping kacang atau pun meses di atasnya.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Khas Semarang dari Chef Devina Hermawan, Cemilan Gurih Mengenyangkan 5-6 Porsi
Berbeda dengan brownies panggang, brownies yang dikukus umumnya memiliki tekstur yang lembut dan lumer di dalamnya.
Resep Brownies kukus yang manis dan lembut ini juga bisa kita pilih sebagai inspirasi hantaran Lebaran nanti.
Berikut resep dan cara membuat brownies kukus coklat.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Kue Putri Salju Mudah, Anti Gagal, dan Lumer di Mulut untuk Cemilan saat Lebaran
Bahan brownies:
- 1 gelas belimbing tepung terigu protein sedang
- 150 gram cokelat batangan
- ½ gelas belimbing minyak goreng
- 3 butir telur
- 6 sendok makan gula halus
- ¼ sendok teh SP
- ¼ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh vanilla cair
- 150 ml susu cair
Baca Juga: 2 Resep dan Cara Membuat Olahan Cumi Sederhana Ala Rumahan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan
Bahan lapisan tengah:
- 7 sendok makan adonan brownies
- 3 bungkus susu kental manis cokelat sachet
Cara membuat:
1. Langkah pertama ialah kocok telur, gula, dan SP memakai whisk sampai kental dan mengembang serta warna menjadi putih pucat.
2. Masukkan tepung, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan minyak dan cokelat blok yang sudah dilelehkan. Aduk rata menggunakan spatula.
4. Masukkan baking powder dan pasta vanilla, lalu aduk rata.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju, Kue Kering Khas Lebaran yang Jadi Primadona, Cara Buat Mudah dan Praktis
Cara membuat lapisan tengah:
1. Ambil adonan brownies 7 sendok makan.
2. Campur dengan 3 sachet susu kental manis cokelat.
3. Masukkan separuh adonan brownies ke loyang yang sudah dialasi baking paper.
4. Hentakkan beberapa kali agar udara keluar dari adonan.
5. Kukus kurang lebih 10 menit. Tuang adonan pelapis ke atas adonan utama brownies, kukus lagi selama 10 menit.
6. Tuang lagi sisa adonan utama brownies separuhnya tadi ke atas adonan pelapis.
7. Kukus kembali selama 20 menit dengan api sedang.
8. Jika sudah menempel ke alat tusuk, brownies sudah matang.
9. Matikan api, angkat loyang dari kukusan. Biarkan agak dingin.
10.Sajikan.
Baca Juga: 2 Resep dan Cara Membuat Olahan Cumi Sederhana Ala Rumahan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan
Demikianlah resep dan cara membuat brownies kukus coklat untuk hantaran saat Lebaran tanpa mixer dijamin lembut dan enak.***
