Network
BERITA DIY – Simak informasi mengenai resep kue putri salju yang mudah, anti gagal, dan lumer di mulut untuk camilan saat Lebaran dan halal bihalal pada Idul Fitri 2022 mendatang.
Kue putri salju merupakan salah satu camilan khas yang selalu ada saat perayaan Idul Fitri atau saat melakukan halal bihalal ke sanak saudara.
Biasa dikemas dalam toples kecil atau wadah piring ceper, kue putri salju biasanya dengan mudah ditemukan sebagai sajian dari pemilik rumah untuk tamu yang akan datang bersilaturahmi.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Keciput yang Enak dan Renyah Persiapan Hari Raya Idul Fitri 1443 H
Kue putri salju cenderung memiliki tekstur yang lebih lembut dan manis dari kue-kue kebanyakan di pasaran. Kue putri salju sendiri sering hadir dengan tambahan gula halus yang membuat tampilan kue menjadi putih seperti diselimuti salju.
Dalam artikel ini diberikan resep yang mudah dan anti gagal untuk menghasilkan kue putri salju yang enak dan lumer di mulut. Resep ini mudah diikuti sehingga Anda tidak perlu membeli kue sejenis lain di luar, melainkan bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep dan cara membuat kue putri salju seperti dikutip oleh BERITA DIY dari video YouTube Atha Naufal dengan judul “Resep Putri Salju Super Lembut Lumer dan Ekonomis” yang diunggah pada 11 April 2022 kemarin:
Baca Juga: Resep Kue Nastar Lembut Isi Selai Nanas sampai Keju Cocok untuk Sajian Lebaran 2022
Bahan-bahan:
- 400 gr margarin
- 2 kuning telur
- 550 gr tepung terigu protein rendah
- 30 gr susu bubuk
- Gula halus atau gula donat untuk hiasan
Baca Juga: Resep Membuat Kue Sus Kering, Camilan Gurih Sajian Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2022
Cara Membuat Kue Putri Salju:
- Siapkan wadah, masukkan 400 gr margarin ke dalam wadah dan aduk hingga margarin menjadi lembut. Tambahkan 20 gr hingga 40 gr gula pasir sesuai selera (opsional).
- Setelah margarin lembut, masukkan dua kuning telur dan lanjutkan pengadukan hingga semuanya tercampur dengan rata.
- Masukkan 30 gr susu bubuk dan juga 550 gr tepung terigu protein rendah. Aduk perlahan dengan spatula atau centong kayu hingga adonan tercampur rata.
- Setelah adonan rata, siapkan bidang rata dan plastik sebagai alas. Taruh adonan dan tutup kembali dengan plastik kembali dan ratakan adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan sedang (3-5 cm).
- Ambil cetakan putri salju sesuai selera kemudian cetak di atas adonan yang telah pipih.
- Pindahkan adonan putri salju yang telah dicetak ke dalam baking tray yang telah dialasi oleh kertas roti. Atur sedemikian rupa agar tidak saling bersentuhan dan masukkan ke dalam oven.
- Panggang kue dalam temperatur sedang selama 30 menit atau hingga adonan kering.
- Angkat kue selagi panas dari loyang. Baluri kue dengan gula halus selagi panas supaya gula dapat menempel dengan rata.
- Setelah terbaluri dengan rata, masukkan kue putri salju yang sudah matang dan siap dimakan ke dalam toples dan tutup dengan rapat supaya bisa bertahan lama.
- Atur posisi dan bentukan kue putri salju dalam toples dengan rapi. Tambahkan gula halus atau gula donat lagi sesuai selera.
Baca Juga: Cara Membuat Resep Bakwan Sosis Sultan ala Chef yang Viral di TikTok untuk Menu Buka Puasa
Demikian informasi mengenai resep kue putri salju yang mudah, anti gagal, dan lumer di mulut untuk cemilan saat Lebaran dan Halal Bihalal pada Idul Fitri 2022 mendatang.***
