Network
BERITA DIY - Simak resep Kastengel keju ngeprul, kue kering khas Lebaran yang renyah dan premium dengan bahan sederhana untuk dicoba di rumah.
Kastengel keju merupakan salah satu kue kering khas lebaran yang paling sering dicari karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis gurih.
Untuk Anda yang ingin mencobanya di rumah, resep Kastengel keju ini bisa jadi solusi karena cara buatnya yang mudah.
Selengkapnya simak resep Kastengel keju ngeprul berikut ini untuk membuat kue kering khas lebaran yang renyah dan premium.
Bahan Kastengel Keju
- 250 gram tepung terigu pro sedang
- 2 sendok makan tepung maizena
- 150 gram margarine
- 130 gram keju
- 1 sendok makan gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
Bahan Olesan:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Rumput Laut Enak dan Mudah, Cocok Jadi Sajian Berbuka Puasa
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh minyak sayur
Bahan Taburan:
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat Kastengel Keju
- Pertama, masukkan mentega gula halus, dan vanili. Aduk sampai gula larut dan tercampur merata
- Setelah itu, tambahkan kuning telur ke dalam adonan. Aduk sampai merata.
- Selanjutnya, tambahkan keju parut aduk kembali secara manual maupun dengan mixer sampai keju tercampur dengan adonan.
- Kemudian, tambahkan tepung maizena, aduk kembali sampai merata dan tambahkan tepung terigu ke adonan. Aduk lagi sampai adonan kastengel menyatu dan cukup kalis.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Labu Kuning Kukus Mudah dan Enak Cocok untuk Buka Puasa, Cuma 7 Bahan
- Setelah itu, oleskan loyang kue mentega tipis-tipis untuk persiapan memanggang adonan kastengel.
- Sementara itu, pipihkan adonan dan atur ketebalan sesuai selera. Jika dirasa cukup, cetak menggunakan cetakan kastengel atau cukup potong-potong dengan pisau. Usahakan ukuran potongannya sama.
- Setelah itu, siapkan olesan dengan mencampur kuning telur dengan minyak sayur, setelah itu oleskan ke bagian atas kastengel.
- Setelah kastengel diberi olesan, tambahkan potongan keju di atasnya, kemudian panggang dengan oven yang sudah dipanaskan.
- Panggang selama 25 menit dengan api sedang ke kecil, setelah itu pindah loyang atas ke bagian bawah dan selanjutnya supaya matangnya merata dan oven kembali selama 20 menit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sup Daging Ayam Praktis dan Sehat untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2022
Demikian resep kastengel keju ngeprul, kue kering khas lebaran yang renyah dan premium dengan bahan sederhana.***
