Network
BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat opor ayam dengan bumbu kuning untuk menu buka puasa dan sajian lebaran idul fitri dan idul adha.
Ayam Opor Kuning adalah menu olahan dari ayam dengan rasa kuah santan yang gurih serta bertekstur empuk.
Hidangan opor ayam kerap menjadi menu andalan ketika idul fitri dan idul adha tiba bagi masyarakat Indonesia. Umumnya opor ayam disajikan dengan potongan ketupat, sayur labu, sambal dan goreng kentang.
Dalam proses pembuatannya, opor dibuat dengan mencampurkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Lalu bumbunya di tumis dan dipadukan dengan santan supaya rasanya gurih.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Khas Sunda, Ide Menu Buka Puasa Berkuah Praktis yang Segar dan Enak
Opor ayam yang berwana kuning biasanya didominasi oleh bahan santan. Sebenarnya, opor ayam merupakan masakan khas Jawa, khususnya Kota Solo, yang merupakan hasil akulturasi masyarakat Jawa, China, dan India.
Berikut resep dan cara membuat opor ayam bumbu kuning.
Bahan:
• 1 ekor ayam kampung, (potong-potong dan cuci bersih)
