Network
1 sdt Terasi Bakar
1 sdt Kaldu
½ sdm Air Jeruk Limau
Baca Juga: Resep Es Jelly Nangka, Menu Takjil Enak dan Murah untuk Buka Puasa Ramadhan 2022 Bersama Keluarga
Bahan pelengkap
- 4 porsi Nasi Matang
- Mentimun
- Tomat
- Selada
Cara Membuat:
Tahap Pertama, Menggoreng Ayam
- Campur bawang putih cincang, garam, merica dan kaldu bubuk.
- Masukkan ayam, aduk rata dan remas-remas, biarkan selama satu jam di kulkas.
- Masukkan kocokan telur pada adah ayam, aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
- Panaskan minyak. Gulingkan ayam dalam adonan tepung dan goreng ayam.
- Angkat ayam setelah berwarna kecokelatan dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Es Teler Alpukat, Menu Buka Puasa Segar dan Gampang Bikinnya, Cocok untuk Takjil
Tahap Kedua, Membuat Sambal Matah
- Iris tipis bawang merah, cabai rawit, daun jeruk dan serai.
- Hancurkan terasi bakar dan masukkan kaldu, sisihkan.
- Panaskan minyak kelapa, masukkan campuran cabai dengan terasi.
- Tunggu hingga cabai layu dan tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
Tahap Ketiga, Penyajian
