Network
1. Pertama campurkan tepung tapioka, palm sugar, nutrijel coklat, perisai/bubuk mocca, 5 tetes pewarna coklat dan air hangat. lalu Aduk sampai adonan menjadi kalis.
2. Setelah itu ambil sedikit adonan, putar-putar adonan sampai berbentuk bulat.
3. Lalu ayak bulatan boba yang sudah dilapisi tepung tapioka agar tidak menyatu dan lengket.
4. Selanjutnya rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan boba. Jangan lupa terus di aduk-aduk sampai adonan boba mengambang. Lalu saring dan tiriskan.
5. Kemudian masukkan boba ke dalam air es bertujuan agar boba tidak lengket atau menyatu dengan yang lainnya.
Baca Juga: Resep Buko Pandan Takjil Khas Ramadhan yang Enak dan Praktis, Ide Menu Buka Puasa Hari Ini
Setelah butiran boba jadi, langkah selanjutnya adalah membuat perendam boba yang akan membuat boba terasa manis sebagai berikut:
1. Rebus air dan gula jawa sampai mendidih, aduk terus sampai mengental hingga sedikit surut airnya.
2. Kemudian masukkan boba yang sudah direbus tadi, aduk-aduk sampai rata, lalu angkat.
