Network
BERITA DIY - Simak resep kue rumahan kukus, kering, dan basah yang bisa dibuat secara mudah hingga dapat dijual. Bisnis penjualan makanan bisa menjadi prospek menjanjikan di masa kini.
Tingginya konsumsi masyarakat membuat calon wirausaha memiliki banyak celah untuk memulai usaha, salah satunya adalah dengan membuat kue rumahan kukus, kering, dan basah. Bagi yang belum pernah membuat, Anda bisa mengikuti resep di artikel ini.
Selain itu, minat masyarakat untuk membeli juga semakin tinggi. Apalagi dengan berkembangnya platform marketplace atau media sosial. Para pemilik usaha kue rumahan kukus, kering, dan basah bisa memanfaatkan peluang tersebut.
Sebenarnya ada banyak jenis kue rumahan yang diolah dengan cara dikukus, dalam bentuk basah, maupun kering. Berikut tiga di antaranya, yaitu bolu kukus, pukis, dan chocochips kenari.***
1. Resep dan cara buat kue rumahan kukus: bolu kukus coklat tanpa telur dan mixer (untuk 4-5 orang)
Kue bolu kukus menjadi salah satu camilan wajib yang dijual di pasaran. Siapa sangka ternyata kue ini bisa dibuat tanpa telur dan mixer, sehingga tak memerlukan modal yang banyak.
Daftar bahan atau resep yang diperlukan:
- 10 sendok makan tepung terigu (diayak)
- Setengah sendok teh soda kue (diayak)
- Setengah sendok teh baking powder (diayak)
- 125 ml susu cair coklat
- Setengah sendok teh garam
- 50 ml minyak
- 2 sendok makan coklat bubuk (diayak)
- 6 sendok makan gula halus (diayak)
Langkah-langkah atau cara buat bolu kukus coklat
- Siapkan bahan-bahan di atas dan cetakan
- Campur semua bahan yang telah diayak menjadi satu (tepung terigu, soda kue, baking powder, coklat bubuk, gula halus)
- Masukkan garam dan susu cair coklat secara perlahan hingga menyatu/tercampur
- Masukkan minyak dan aduk sampai tercampur
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kue
- Panaskan panci/wadah kukusan dan bungkus tutupnya dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan ketika dikukus
- Setelah panas, taruh adonan bersama cetakan di dalam wadah kukus selama 20 menit tanpa dibuka
- Angkat kue dari wadah kukusan. Jika sudah mekar seperti bunga, itu artinya kue sudah matang dan siap dihidangkan
Baca Juga: Resep Donat Kentang Empuk dan Enak, Anti Kempes dan Anti Gagal
2. Resep dan cara buat kue rumahan basah: pukis anti ribet dijamin enak (12 buah)
Resep kedua adalah kue pukis yang juga laris di pasaran. Bahan dan cara membuat pun tak sulit. Hanya terdiri dari beberapa bahan yang mudah dicari dengan cetakan pukis.
Daftar bahan atau resep yang diperlukan:
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- Kurang lebih 200 ml santan
- 85 gram gula
- 1 sendot teh fermipan
- Setengah sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega/blueband yang dicairkan
- Seperempat sendok teh baking powder
- Toping (mesis, kacang yang telah dihaluskan, susu, sesuai selera)
Baca Juga: Resep Rendang Sapi khas Minangkabau Lengkap dengan Cara Membuat dan Bahan Mudah Bikin Ketagihan
Langkah-langkah atau cara buat pukis rumahan
- Campurkan semua bahan kecuali baking powder
- Mixer adonan selama kurang lebih 10 menit
- Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit
- Masukkan baking powder dan aduk hingga rata
- Kembali diamkan adonan selama 5 menit
- Siapkan cetakan dan panaskan
- Tuang adonan dan tutup (level api: sedang)
- Taburkan toping jika kue sudah mencapai setengah matang
- Tutup kembali hingga matang
Baca Juga: Resep Tahu Walik Cocok untuk Cemilan Sore Sambil Nonton Film: Cara Buat, Bahan, dan Adonan
3. Resep dan cara buat kue rumahan kering: chocochips kenari
Chocochips cookies menjadi camilan yang sering disuguhkan di hari-hari besar, seperti Hari Raya Idul Fitri, Hari Raya Natal, bahkan sangat cocok untuk diberikan sebagai hadiah.
Menjual produk ini juga sangat menjanjikan karena banyak dicari oleh calon konsumen, Berikut bahan dan cara membuat chocochips kenari.
Daftar bahan atau resep yang diperlukan:
- 226 gram mentega
- 120 gram gula pasir
- 140 gram gula merah
- 2 butir telur
- 1 sendot teh vanili bubuk
- 180 gram tepung protein rendah
- 180 gram tepung protein sedang
- 1 sendok makan maizena
- 1,5 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 250 chochip atau sesuai selera
- 150 kenari cincang yang sudah disangrai
Baca Juga: Resep Masakan Brownies Kukus Chocolatos Tanpa Mixer, Hidangan Manis yang Membuat Ketagihan
Langkah-langkah atau cara buat chocochips kenari:
- Masukkan mentega, gula pasir dan gula merah untuk dimizer dengan kecepatan sedang selama 2 menit
- Tambahkan telur dan aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah selama 30 detik kemudian kecepatan sedang 2 menit
- Aduk hingga halus
- Satukan tepung, soda kue, garam, vanili bubuk, maizena dan garam ke dalam adonan, aduk hingga merata
- Masukkan chochips dan kenari dan aduk rata
- Simpan di lemari es selama 1 jam
- Bentuk adonan menjadi lingkaran di atas loyang yang sudah dilapisi kertas
- Panaskan oven 180 derajat celcius dan panggang adonan selama 20-25 menit hingga ujung kue berwarna coklat keemasan namun bagian tengah masih lunak
- Angkat dari oven dan dinginkan selama 1 jam
- Kue siap disajikan
Demikian resep dan cara buat kue rumahan kukus, kering, dan basah yang praktis dan dapat dijual.***
