Resep Croissant Anti Bantat, Pastry Lembut Berlapis Khas Prancis yang Rasanya Manis

Olesan Croissant:
Kuning telur - 1 butir
Susu cair tawar - 1 sdm

Baca Juga: Resep Ramuan atau Jamu Sebagai Minuman Penurun Berat Badan Secara Alami Pakai Herbal Tanpa Efek Samping

Cara membuat:

1. Gunakan mentega dari bahan pelapis, gilas mentega setebal 1 cm dan bungkus menggunakan plastik lalu diamkan dalam kulkas hingga memadat. Sisihakan

2. Campurkan semua bahan kering; tepung, ragi, gula, dan garam aduk rata. Lalu tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil uleni adonan.

3. Masukkan mentega. Uleni bahan di atas meja sampai 5 menit hingga adonan kalis. Kemudian taruh adonan dalam wadah tertutup. Diamkan adonan mengembang 2 kali lipat.

4. Keluarkan adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin. Lalu taruh mentega yang tadi disimpan di kulkas dan lipat seperti amplop.

5. Giling lagi adonan memanjang lalu lipat jadi tiga bagian. Ulangi langkah ini 3 kali hingga adonan terlihat berlapis-lapis.

7. Bungkus adonan dalam plastik dan simpan dalam kulkas 30 menit.

8. Setelah didiamkan, bagi adonan jadi dua bagian dan gilas jadi tipis tipis lalu cetak dan potong bentuk segitiga.