Network
BERITA DIY - Seblak merupakan makanan khas Ibukota Jawa Barat, Bandung, yang kini digemari oleh masyarakat luas di seluruh Indonesia.
Dari luar, seblak tampak sama seperti makanan kuah Nusantara lainnya, seperti soto, bakso, atau mie ayam. Namun, seblak punya cita rasa lain.
Selain karena racikan bumbunya yang sedikit berbeda, bahan baku seblak juga terbilang unik, yakni kerupuk.
Baca Juga: Tradisi Bubur Asyura di Berbagai Daerah, Lengkap dengan Resep dan Cara Membuatnya
Ya, seblak benar-benar menggunakan kerupuk layaknya pasta. Kerupuk direbus dan jadi kondimen utama dalam menu seblak.
Biasanya, menu seblak ditambahi dengan berbagai macam kondimen unik, seperti ceker ayam, telur, telur puyuh, bakso, sosis, dan sebagainya.
Racikan kuahnya pun seiring berjalannya waktu semakin beragam. Ada yang pedas, manis, juga ada yang creamy.
Nah, resep dan cara membuat seblak di bawah ini adalah resep seblak creamy. Cara membuatnya pun sangatlah mudah. Coba simak daftar berikut ini:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Spaghetti Carbonara, Hidangan Italia yang Memiliki Cita Rasa Creamy
Bahan
1. 600 ml air
2. 50 gram kerupuk bawang warna-warni
3. 50 gram mie keriting
4. 1 sendok makan bumbu nasi goreng instant pedas
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. 3 buah bakso belah jadi 4 bagian
7. 3 sendok makan susu full cream
Baca Juga: Resep Bubur Suro Hidangan Khas Jawa Sambut Tahun Baru Islam 1 Muharram
Cara memasak
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kerupuk dan mi keriting. Masak hingga kerupuk lembut.
2. Tuang bumbu nasi goreng instan nasi goreng pedas dan telur. Aduk rata.
3. Masukkan bakso yang telah digoreng terlebih dahulu, lalu masukkan susu. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan 3 sendok susu full cream.
5. Test rasa. Angkat dan seblak creamy mie bakso siap disajikan selagi hangat.
Demikian resep dan cara memasak seblak creamy.***
