Network
BERITA DIY - Simak resep dan cara membuat Kari Ayam Kuning Daun Kelor yang segar dan terasa nikmat, dijamin anti-gagal.
Resep Kari Ayam Daun Kelor ini sebenarnya tidak sulit, bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga mudah ditemukan.
Kari Ayam merupakan salah satu makanan favorit yang bisa disantap bersama keluarga. Makanan ini berbeda dengan opor karena lebih gurih.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning yang Sedap dan Nikmat khas Nusantara
Selain itu, tambahan daun kelor juga akan membuat makanan ini terasa lebih segar untuk dihidangkan bersama orang tersayang.
Berikut Resep Kari Ayam Kuning Daun Kelor yang gurih, lezat, dan sangat mudah:0
Bahan-bahan:
1 kg daging ayam
Daun Kelor secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sapo Tahu Sayur, Gurih dan Mantap Bumbunya ala Chef Devina Hermawan
Bumbu:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit
1 sdt bubuk kari
1 sdt merica
5 butir kemiri
Daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 sdt gula pasir
2 saset santan instan
Baca Juga: Resep Sambal Terasi yang Tahan Lama Tanpa Bahan Pengawet, Pedas dan Gurih ala Chef Devina Hermawan
Cara Buat Kari Ayam Kuning Daun Kelor
- Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang namun tidak terlalu kering
- Angkat dan tiriskan ayam goreng yang sudah makan, kemudian sisihka.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan merica dengan sedikit air,
- Tumis bumbu yang sudah halus tersebut di wajan dengan minyak panas
- Masukkan daun lengkuas, sereh, lengkuas, daun jeruk yang sudah disobek-sobek
- Masukkan satu sendok teh bumbu kari instan ke dalam tumisan tersebut
- Masak hingga matang
- Tumisan bisa ditambahkan cabe merah jika perlu (sesuai selera)
- Setelah matang, masukkan 1200 ml air ke dalam tumisan tersebut
- Masak kembali hingga mendidih
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Kencur yang Harum Sedap Buat Sarapan
- Masukkan ayam yang sudah goreng setelah air mendidih
- Masukkan garam dan kaldu bubuk
- Kemudian aduk-aduk hingga merata
- Masak menggunakan api kecil sambil diaduk pelan-pelan hingga meresap dengan merata
- Masukkan 2 sachet santan instan ukuran kecil
- Masukkan daun kelor secukupnya hingga layu
- Tunggu hingga kari ayam mendidih
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pempek yang Lembut Tanpa Ikan beserta Cuko yang Sedap, Manis, dan Gurih
- Tambahkan bawang goreng di atasnya.
- Kari Ayam Kuning Daun Kelor siap dihidangkan.
Itulah cara membuat dan Resep Kari Ayam Kuning Daun Kelor yang mudah, lezat, dan gurih.***
