Network
BERITA DIY - Resep sambal terasi yang tahan lama tanpa pengawet. Sambal merupakan salah satu sajian yang wajib ada bagi orang Indonesia saat sedang makan.
Orang Indonesia kebanyakan suka mengonsumsi makanan pedas. Sebab, menurut penelitian cabai atau makanan pedas dapat menambah nafsu makan.
Banyak jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti sambal bawang, sambal mangga, sambal ijo, dan sambal terasi.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Manis Pedas Gurih, Mudah Cara Membuat dan Cocok untuk Kamu yang Kurang Bisa Masak
Salah satu sambal favorit masyarakat yakni sambal terasi. Pembuatannya yang mudah menjadi salah satu sebab.
Berikut resep membuat sambal terasi yang tahan lama tanpa bahan pengawet ala Chef Devina Hermawan.
Bahan:
Baca Juga: Resep Opor Bola Tahu ala Chef Devina Hermawan, Cara Masak Menu Lezat Idul Fitri
10 siung bawang putih, potong
15 siung bawang merah, potong
5 kemiri, geprek
15 cabai rawit
20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
1 tomat
6 terasi
1 batang serai
2 lembar daun salam
100 ml minyak
150 ml air
1 sdt garam
4 sdm gula merah
½ sdt penyedap
