Network
BERITA DIY - Resep ayam kecap berikut ini sangat mudah dipraktikkan di rumah, bahkan untuk kamu yang tak jago masak.
Selain karena bahan-bahannya yang mudah didapatkan, resep ayam kecap ini juga sangat mudah membuatnya.
Resep ayam kecap merupakan salah satu menu yang paling dicari di momen Syawal selain opor oyam.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Santan Gurih, Cocok untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 1442 H
Berikut resep ayam kecap dan cara membuat:
Bahan dan bumbu ayam kecap:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
60 gram jamur kuping, rendam, tiriskan, potong-potong
1 bawang bombai, potong panjang
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 liter minyak untuk menggoreng
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 cabai hijau besar, iris serong
2 sendok makan kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
150 ml air
2 batang dan 12 daun bawang, iris serong
1 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Kencur yang Harum Sedap Buat Sarapan
Cara membuat ayam kecap:
1. Cuci ayam hingga bersih. Kemudian siram ayam dengan air jeruk nipis dan taburi dengan garam. Biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam yang sudah dibumbui hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan dan masukkan minyak lalu panaskan. Masukkan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Tumis sampai layu dan harum.
4. Setelah tumisan harum, masukkan ayam dan jamur. Kemudian tambahkan kecap manis, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tambahkan air ke dalam wajan berisi ayam, masak sampai mendidih. Taburi potongan daun bawang. Aduk hingga rata dan matang, lalu angkat.
Demikianlah resep ayam kecap yang sangat mudah cara membuat bisa dipraktikkan sendiri di rumah.***
