Resep dan Cara membuat Tahu Gejrot yang Praktis dan Mudah Dijamin Anti Gagal

BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat tahu gejrot yang praktis dan mudah dijamin anti gagal. Makanan ini cocok disantap saat siang hari sebagai cemilan.

Tahu gejrot merupakan makanan yang bahan utamanya menggunakan tahu. Makanan ini merupakan makanan khas daerah Cirebon.

Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng yang kemudian dipotong-potong lalu disiram dengan kuah. Kuah yang digunakan terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah dan gula jawa.

Baca Juga: Link Live Streaming Mata Najwa Malam Ini, Rabu 7 April 2021: TEROR UNTUK SIAPA

Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. Tahu yang digunakan merupakan jenis tahu sumedang.

ara memakannya pun unik, yakni dengan satu lidi kecil kemudian tusuk bagian tahu yang telah dipotong-potong itu.

Saat ini tahu gejrot telah menyebar ke seluruh Indonesia seperti Jakarta, Malang, Depok, Surabaya, dan beberapa tempat di kota-kota besar lainnya di Indonesia.

Baca Juga: Terbongkar! Siasat Elsa Gagal Karena Andin Tahu Ricky adalah Saudara dari Rafael? Ikatan Cinta Malam Ini

Tekstur tahu yang kopong ini menjadikan kudapan begitu juicy dan sedap, hingga tak terasa keringat mulai mengucur karena begitu nikmatnya.

Berikut resep dan cara membuat tahu gejrot yang praktis dan mudah dijamin anti gagal.

Bahan yang Disiapkan

• 10 buah tahu Sumedang.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm kecap manis.
• 3 sdm gula merah yang sudah disisir tipis.
• 3 sdm minyak yang sudah dipanaskan.
• 200 ml air matang.
• 2 sdm air asam jawa.

Bumbu yang Dihaluskan

• 5 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 buah cabai rawit merah.
• 1 sdt garam.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Hidangan Telur Balado Asli Minang yang Lezat dan Nikmat

Cara Membuat

1. Potong tahu Sumedang yang sudah disiapkan sebelumnya menjadi ukuran lebih kecil, setelah itu sisihkan.
2. Panaskan air yang sudah ditaruh didalam panci. Lalu tuangkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga air mendidih.
3. Letakkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam di cobek. Ulek kasar dan siram dengan minyak panas.
4. Letakkan tahu di atas cobek dan aduk rata beserta bahan-bahan lainnya.
5. Setlah itu pindahkan tahu yang sudah diberi bumbu kedalam piring saji, setelah itu siram dengan kuah yang sudah dibuat sebelumnya
6. Tahu gejrot pun siap dinikmati.

Baca Juga: Ferdinand Hutahaean Komentari Pernyataan Anwar Abbas terhadap Menag: Makin Tua Bukan Bijak Malah Barbar

Itulah resep dan cara membuat tahu gejrot yang praktis dan mudah dijamin anti gagal. Selamat mencoba.***