Resep dan Cara Membuat Masakan Dendeng Daging Balado Khas Padang yang Lezat dan Nikmat

• 10 buah cabai merah yang sudah dipotong kasar
• 1 buah tomat.
• 8 butir bawang merah
• 1 sdm air asam
• Gula dan garam secukupnya.
• Minyak kelapa.

Cara Membuatnya

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, setelah itu tambahkan daging lalu rebus hingga empuk.
2. Jika danging sudah empuk lalu ditiriskan. Setelah itu iris mengikuti serat daging. Pukul-pukul ringan dengan menggunakan pemukul daging.
3. Haluskan bumbu perendam, tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam secukupnya lalu aduk hinggan larut.

Baca Juga: Profil Aprilia Manganang yang Kini Berubah Nama Menjadi Aprilio Perkasa Manganang

1. Kemudian setelah larut masukan daging yang sudah dipotong sebelumnya kedalam bumbu perendam, setelah itu rendam danging selama kurang lebih satu jam.
2. Panaskan minyak, goreng daging dengan api sedang sampai kehitaman tapi tidak hangus. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus bumbu balado yang sudah disiapkan hingga lunak.
4. Setelah lunak, giling kasar serta diberi gula, garam, dan penyedap rasa.
5. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak, lalu tumis bumbu balado hingga harum.

Baca Juga: Amasya Manganang, Kakak Aprilia Manganang yang Ternyata Juga Idap Hipospadia, Berikut Profil Lengkapnya

1. Jika sudah harum masukan daging kedalam wajan lalu campur hingga merata.
2. Matikan api lalu sajikan dendeng balado daging menggunakan piring saji.
3. Dendeng balado khas Padang pun siap disantap.

Itulah resep dan cara membuat masakan dendeng balado khas daerah Padang yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba.***