IMLEK 2021: Cara Mudah Membuat Kue Keranjang, Dijamin Anti Gagal

BERITA DIY-Kue Keranjang menjadi salah satu hidangan yang bisa kamu sajikan saat Imlek 2021 nanti.

Kue Keranjang atau beberapa orang menyebutnya dengan Kue Mangkok ini memiliki resep dan cara membuat yang mudah dan bisa kamu lakukan sendiri di rumah.

Bahan dan cara membuat Kue Keranjang yang mudah, menjadikan kue yang mirip dodol ini menjadi idola saat perayaan Imlek tiba, tak terkecuali ketika Imlek 2021 nanti.

Baca Juga: Ternyata Mudah, Ini 2 Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek: Legitnya Bikin Nagih

Berikut resep dan cara mudah membuat Kue Keranjang yang bisa kamu lakukan sendiri di rumah, dijamin anti gagal: 

1. Kue Keranjang Klasik/Tradisional

Bahan

• Tepung ketan: 250 gram
• Tepung beras: 50 gram
• Air: 100 mili liter
• Gula merah, sisir halus: 200 gram
• Air jahe, kental
• Garam
• Daun pisang: secukupnya
• Santan cair

Cara membuat

• Larutkan gula merah dengan rebusan air hingga merata, kemudian angkat, saring, dan dinginkan
• Campurkan tepung ketan, tepung beras, santan cair, garam dan air jahe secukupnya
• Alasi cetakan atau mangkok dengan daun pisang, tuang adonan ke semua cetakan
• Kukus selama 30 menit hingga matang
• Setelah matang, angkat dan dinginkan
• Kue keranjang siap disajikan dengan kelapa parut dan teh hangat

Baca Juga: Maaf, Pengganti BLT Subsidi Gaji BPJS Tidak Berlaku untuk Golongan Ini: Cek Namamu Sekarang 

2. Kue Keranjang Labu Kuning

Bahan

• Tepung ketan: 250 gram
• Labu kuning, kukus dan blender halus: 400 gram
• Gula pasir: 100 gram
• Santan instan cair: 2 bungkus
• Garam
• Vanili
• Air

Cara membuat