Network
BERITA DIY - Resep dan cara membuat Fu Yung Hai praktis. Weekend telah tiba. Namun, banyak dari kita yang bingung akan melakukan apa di hari libur ini.
Ingin pergi keluar rumah, tapi masih suasana pandemi. Tak perlu risau, kamu bisa memasak untuk mengisi hari liburmu.
Bingung mau masak apa? Tenang, kami akan rekomendasikan satu menu yakni Fu Yung Hai.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Daging Cabai Hijau yang Empuk, Pedas, dan Wangi
Fu Yung Hai sendiri merupakan masakan dari China. Secara sderhana Fu Yung Hai mirip seperti telor dadar atau martabak.
Resep Fu Yung Hai berikut datang dari salah satu peserta masterchef Indonesia, Chef Devina Hermawan.
Berikut resep praktis Fu Yung Hai ala chef Devina:
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol
½ wortel
40 gr ayam cincang
40 gr udang
3 sdm tepung kentang / sagu
1 bawang putih halus
1 batang daun bawang
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng
Baca Juga: Mudah! Resep dan Cara Membuat Chicken Cordon Blue dengan Bahan-Bahan Lokal
Bahan saus:
1 sdm margarin
½ bawang bombai
1 tomat kupas, potong kotak-kotak
150 ml air
1 sdm tepung maizena
3 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
2 sdt cuka
Garam, merica sesuai selera
Langkah:
1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
2. Masukkan tepung kentang/sagu
3. Masukkan garam dan merica
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Goreng hingga garing dan empuk
6. Sajikan dengan saus
Saus:
1. Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
2. Masukkan tomat
3. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
6. Masak hingga saus medidih dan sedikit mengental
Itu tadi resep dan cara membuat Fu Yung Hai. Selamat mencoba.***
