BERITA DIY - Simak cara menyimpan daging kurban untuk sapi dan kambing di kulkas dengan mudah namun bisa awet dan tahan lama.
Di bulan Juni ini, umat Islam kembali menjalankan ibadah kurban pada Hari Raya Idul Adha 1444 H.
Sebagaimana diketahui, bahwa di Indonesia Hari Raya Idul Adha 1444 H ditetapkan jatuh pada tanggal 28 Juni 2023 untuk Muhammadiyah dan 29 Juni 2023 oleh pemerintah.
Umumnya pada pelaksanaan kurban di Indonesia, hewan yang dipakai adalah sapi dan kambing.
Baca Juga: Bumbu Tongseng Daging Sapi 1 Kg, Ini Resep Olahan Daging Kurban Sederhana
Pada saat hari kurban ini, tentu banyak dari masyarakat yang akan menyimpan daging kurban tersebut di dalam kulkas.
Penyimpanan daging dalam kulkas tentu dimaksudkan supaya daging bisa lebih awet dan tahan lama sehingga masih bisa dikonsumsi di kemudian hari.
Namun perlu diketahui, bahwa terdapat cara untuk menyimpang daging kurban baik sapi maupun kambing di kulkas supaya awet dan tahan lama.
Berikut cara muda untuk menyimpan daging dalam kulkas, sebagaimana dilansir dari baznas.go.id.
Pertama, saat pertama kali menerima daging kurban dan akan langsung disimpan maka sebaiknya daging tersebut tidak dicuci.
Sebab jika mencuci daging mentah namun akan disimpan dalam kulkas justru bisa mengundang bakteri.
Kedua, saat menyimpan daging gunakan wadah khusus yang tertutup sehingga tidak bersentuhan dengan makanan lainnya di dalam kulkas.
Ketiga, disarankan untuk menggunakan kertas foil saat menyimpan daging untuk menjaga kelembapan.
Keempat, segera simpan daging dalam klkas saat masih dalam kondisi segar supaya rasa dan nutrisinya tetap terjaga.
Daging bisa bertahan di kulkas hingga 5 hari, namun bila disimpan dalam freezer atau pembeku bisa tahan sampai 12 bulan.
Sedangkan sisa daging yang sudah dimasak bisa tahan hingga 4 hari, jika didalam freezer bisa tahan hingga 6 bulan.
Demikian cara menyimpan daging kurban untuk sapi dan kambing di kulkas dengan mudah namun bisa awet dan tahan lama.***