BERITA DIY - Simak resep semur ayam kecap dan semur ayam saus tiram dengan cita rasa khas Nusantara, cara membuatnya mudah dan praktis.
Bagi Anda pecinta menu aneka ayam, resep semur ayam kecap dan semur ayam saus tiram ini sangat menarik untuk dicoba untuk menambah referensi menu.
Resep ayam semur kecap memang banyak dicari oleh ibu-ibu karena cita rasa yang pas di lidah dan cara membuatnya yang gampang.
Bagi Anda yang sedang memulai belajar masak, kedua resep ini juga sangat cocok dipraktikkan karena bahan dan alat yang diperlukan mudah ditemukan.
Selain itu cara membuat beserta langkah-langkah juga sudah tersedia lengkap dalam artikel ini. Simak resep ayam semur kecap dan ayam semur saus tiram berikut ini.
Resep Semur Ayam Kecap
Bahan Semur Ayam:
1/2 kg ayam, potong-potong
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdt merica bubuk
6 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
Baca Juga: Resep Sambal Terong ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Enak dan Pedas
2 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Lalu tumis semua bahan sampai matang.
2. Kemudian beri air secukupnya, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan ayam yang telah dicuci dan di potong-potong.
3. Masukkan kecap, daun salam, lengkuas, merica, garam, dan gula. Aduk dan masak sampai ayam matang dan semua bumbu terserap sempurna.
Resep Semur Ayam Saus Tiram
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Otak-Otak Kulit Tahu Ala Rumahan yang Simple, Gurih, dan Lezat
Bahan Semur Ayam Saus Tiram:
500 gr daging ayam
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, parut
6 buah jamur kancing, potong
Daun bawang, iris
2 lembar daun salam
3 cengkeh
600 ml air
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Pala secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tahan Lama ala Chef Devina Hermawan
Cara membuat:
1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci sampai bersih.
2. Selanjutnya haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, dan pala. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun salam, dan cengkeh. Tumis semua bumbu hingga bau harum.
3. Kemudian masukkan daging ayam, tomat parut, kecap manis, saus tiram, air, gula merah, dan penyedap rasa. Diamkan air hingga mendidih, tambahkan jamur kancing. Biarkan air kasat tunggu sampai daging ayam dan jamur matang.
4. Tambahkan daun bawang dan garam. Koreksi rasa. Sajikan semur ayam saus tiram dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega ala Restoran Chinese Food yang Enak dan Gurih
Itulah resep ayam semur kecap dan ayam saus tiram yang enak dan lezat khas Nusantara beserta cara membuatnya.***