BERITA DIY – Simak resep dan cara membuat kue bawang untuk suguhan lebaran Idul Fitri 1443 Hijriyah yang gurih dan renyah.
Menyambut hari raya Idul Fitri biasanya orang-orang menyediakan camilan renyah. Satu di antara yang bisa Anda coba adalah kue bawang.
Kue bawang sangat cocok disajikan untuk camilan saat lebaran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah juga sangat pas disuguhkan di waktu senggang.
Kue bawang yang gurih ini juga bisa menemai varian kue lebaran yang cenderung manis seperti nastar ataupun putri salju.
Berikut resep dan cara membuat kue bawang yang gurih dan renyah.
Bahan
· 500 gram tepung terigu serba guna
· 160 gram tepung sagu tani
· 160 ml santan kental
· 100 gram margarin
· Garam secukupnya
· 1 sendok makan kaldu bubuk
· 3 butir telur
· 1 batang seledri, cincang halus
· 1 batang daun bawang, cincang halus
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nastar Selai Nanas Empuk Anti Gagal, Cocok Disuguhkan saat Lebaran 2022
Bahan halus
· 6 butir bawang putih
· 1 sendok teh merica
Cara membuat kue bawang
1. Siapkan wadah bersih, lalu campur tepung terigu dan tepung sagu, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Rebus santan kental bersama bumbu halus dan margarin, kemudian masak dan aduk sampai santan mendidih.
3. Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, angkat.
4. Buat lubang di tengah campuran tepung, tuang telur, cincangan seledri dan daun bawang. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan santan panas ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Jika masih terasa lengket bisa ditaburi dengan sedikit tepung terigu.
6. Gilas adonan hingga tipis kemudian potong dengan gunting gerigi. Gilas kembali sisa adonan dan lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak goreng, goreng adonan kue bawang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Kalau kue bawang sudah dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup rapat.
9. Sajikan.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju, Bahan dan Cara Mudah Hasilkan Tekstur Lembut serta Rasa yang Lebih Enak
Demikianlah resep dan cara membuat kue bawang untuk suguhan lebaran Idul Fitri 1443 Hijriyah yang gurih dan renyah.***