BERITA DIY - Simak resep opor ayam lebaran sederhana, kuah santan bumbu kuning spesial untuk sajian Hari Raya Idul Fitri 2022.
Resep opor ayam lebaran sederhana diprediksi akan menjadi primadona pada Hari Raya tahun ini. Kuah santan bumbu kuning yang spesial menjadikan cita rasa yang disukai semua kalangan.
Bagi Anda yang ingin membuatnya di rumah untuk disantap bersama keluarga, resep opor ayam lebaran sederhana, kuah santan bumbu kuning spesial tersedia dalam artikel.
Biasanya opor ayam disajikan bersama lontong atau ketupat daun lengkap dengan sambal dan kerupuk udang. Dan disantap setelah melaksanakan sholat Hari Raya Idul Fitri 2022.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju, Bahan dan Cara Mudah Hasilkan Tekstur Lembut serta Rasa yang Lebih Enak
Bahan Resep Opor Ayam Lebaran Sederhana:
- 1 ekor ayam kampung atau ayam negeri, potong-potong, cuci bersih
- 3 sdm minyak, untuk menumis bumbu
- 500 ml air
- 1 lt santan sedang dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam segar
- 3 lembar daun jeruk limau
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Baca Juga: Resep Chiffon Cake Pandan Gluten Free, Suguhan Enak Hari Pertama Idul Fitri 2022
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm merica
- 1 sdm ketumbar
- 2/4 sdt jintan
- 2/4 biji pala
- 1 ibu jari jahe
- 1 ibu jari kunyit
- 50 gram kemiri Garam secukupnya.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Mudah dan Empuk untuk Sajian Lebaran Hari Raya Idul Fitri
Cara Membuat Opor Ayam Lebaran Sederhana:
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.
- Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Baca Juga: Resep Kue Kacang Kering Aroma Jeruk Secara Mudah dan Sederhana untuk Pemula di Lebaran 2022
Tips:
- agar daging ayam empuk dan bumbu meresap sempurna, gunakan api kecil saat memasaknya sehingga opor matang sempurna.
- jika ingin kuah santan kental, cukup tambahkan sedikit air dan perbanyak santan saat memasaknya.
Itulah resep opor ayam lebaran sederhana, kuah santan bumbu kuning spesial untuk disajikan saat Hari Raya Idul Fitri 2022.***