BERITA DIY - Simak resep rice bowl ayam sambal matah yang bisa jadi ide jualan selama bulan Ramadhan dengan dijual secara online, mudah dan enak.
Rice bowl merupakan makanan asal Jepang yang mulai banyak ditemukan di Indonesia dan diadaptasi dengan selera masyarakat Indonesia dengan menu khas Indonesia.
Rice bowl sendiri secara sederhana adalah konsep makan nasi yang disajikan di mangkuk dengan tambahan beberapa lauk di atasnya.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Lezat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur Saat Ramadhan
Perkembangan rice bowl di Indonesia cukup pesat, dilihat dari semakin mudahnya menu ini ditemukan. Inovasi menu juga tak henti-hentinya dibuat sesuai dengan kesukaan masyarakat Indonesia.
Rice bowl ini juga dapat dikatakan sebagai menu yang praktis dana instan. Salah satu menu rice bowl yang telah disesuaikan dengan orang Indonesia adalah Rice Bowl Sambal Matah.
Menu ini juga cocok dijadikan ide jualan selama bulan Ramadhan karena mudah dibuat dan banyak disukai. Anda dapat memasarkannya secara online untuk menghemat biaya produksi.
Baca Juga: Resep Masak Kolak Pisang, Takjil Khas dan Favorit Buka Puasa yang Mudah dan Nikmat
Untuk membuat rice bowl ayam sambal matah setidaknya terdapat tiga tahap yang harus dilakukan. Pertama adalah menggoreng ayam, kemudian membuat sambal matah dan terakhir adalah penyajian.
Sajian resep membuat rice bowl ayam sambal matah yang akan tersaji dalam artikel ini dapat digunakan untuk empat porsi rice bowl. Anda dapat melipatgandakan bahan dan bumbu untuk membuat rice bowl sesuai pesanan.
Berikut resep membuat rice bowl ayam sambal matah selengkapnya.
Baca Juga: Resep Es Oyen Bandung Cocok untuk Buka Puasa, Minuman Manis, Enak dan Segar khas Bandung
Bahan-bahan untuk Ayam Goreng
250 gram Daging Ayam Fillet, potong dadu
3 siung Bawang Putih Cincang
6 sdm Tepung Terigu
3 sdm Teun Maizena
½ sdt Garam
½ sdt Merica Bubuk
½ sdt Kaldu Bubuk
1 butir Telur
500 ml Minyak Goreng
Baca Juga: Resep Buko Pandan Takjil Khas Ramadhan yang Enak dan Praktis, Ide Menu Buka Puasa Hari Ini
Bahan-bahan untuk Sambal Matah
100 ml Minyak kelapa
12 siung Bawang Merah
10 buah Cabai Rawit Merah
7 lembar Daun Jeruk
3 batang Serai, ambil bagian putihna
1 sdt Terasi Bakar
1 sdt Kaldu
½ sdm Air Jeruk Limau
Baca Juga: Resep Es Jelly Nangka, Menu Takjil Enak dan Murah untuk Buka Puasa Ramadhan 2022 Bersama Keluarga
Bahan pelengkap
- 4 porsi Nasi Matang
- Mentimun
- Tomat
- Selada
Cara Membuat:
Tahap Pertama, Menggoreng Ayam
- Campur bawang putih cincang, garam, merica dan kaldu bubuk.
- Masukkan ayam, aduk rata dan remas-remas, biarkan selama satu jam di kulkas.
- Masukkan kocokan telur pada adah ayam, aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
- Panaskan minyak. Gulingkan ayam dalam adonan tepung dan goreng ayam.
- Angkat ayam setelah berwarna kecokelatan dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Es Teler Alpukat, Menu Buka Puasa Segar dan Gampang Bikinnya, Cocok untuk Takjil
Tahap Kedua, Membuat Sambal Matah
- Iris tipis bawang merah, cabai rawit, daun jeruk dan serai.
- Hancurkan terasi bakar dan masukkan kaldu, sisihkan.
- Panaskan minyak kelapa, masukkan campuran cabai dengan terasi.
- Tunggu hingga cabai layu dan tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
Tahap Ketiga, Penyajian
- Siapkan bowl untuk penyajian, masukkan nasi hingga setengah wadah.
- Masukkan ayam goreng di atasnya, tambahkan sambal matah di atas ayam.
- Tambahkan selada, tomat dan timun sebagai pelengkap.
Itulah resep dan cara membuat rice bowl ayam sambal matah yang dapat dijadikan ide jualan selama bulan Ramadhan. Mudah bukan? Selamat mencoba.***