BERITA DIY - Berikut resep mie ayam bakso atau ceker rumahan yang mudah dibuat, praktis dan lebih hemat.
Di suasana berhujan, menyantap mie ayam bisa jadi penghangat badan. Kamu bisa membuatnya di rumah lho.
Adapun mie ayam adalah makanan Indonesia yang punya berbagai varian. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kamu bisa memilih toping sesuka hati antara bakso atau ceker ayam.
Baca Juga: 3 Resep Membuat Nasi Goreng Sederhana di Rumah Enak dan Bikin Nagih
Dilansir dari akun IG Instagram @dapoer_yulie27 pada Jumat 11 Maret 2022, berikut resep mie ayam rumahan:
Bahan mie:
- Sawi hijau
- Sambal
- Saos tomat / saos cabe
- 150 gram kulit ayam
- 150 ml minyak goreng
- 8 siung bawang putih cincang
- Mie (kamu bisa menggunakan dari mie instan atau membeli mie olahan di pasar)
Bahan ayam:
- 500 gram dada ayam cincang
- Ceker ayam rebus, lalu bilas air bersih
- Daun bawang iris
- Kecap manis secukupnya
- 2 sdm minyak wijen
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- 2 sdt kaldu jamur rasa ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ladaku
- Air secukupnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pempek Lenggang Panggang Makanan Khas Palembang
Bahan yang di haluskan:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 cm jahe dan kunyit
- Bahan kuah:
- 4 buah ceker
- 1.5 liter air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdm merica bubuk
- 1/2 sdm kaldu jamur rasa ayam
Baca Juga: Resep Membuat Onde-onde Kacang Hijau yang Lembut, Kenyal, dan Anti Kempis
Tata cara membuat mie ayam
1. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama salam, sereh aduk rata hingga harum, masukan cincang dan dada ayam dan ceker masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan air, dan semua sisa bahan aduk rata dan koreksi rasa. Angkat jika di rasa sudah matang.
3. Lalu, siapkan mangkok tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, 1 sdt minyak ayam dan aduk rata.
4. Rebus mie hingga matang. Lalu angkat tiriskan langsung tuang ke mangkok aduk rata.
5. Tambahkan sawi rebus, topping ayam seperti bakso atau ceker, sambal dan saos.
Baca Juga: Resep Bubur Mutiara dan Tips Agar Matang Sempurna: Cuma 2 Bahan Jadi Jenang Sagu Enak dan Lembut
Demikian resep mie ayam topping ceker atau bakso rumahan dengan cara membuat praktis dan mudah.***