BERITA DIY - Simak apa saja manfaat yang bisa didapat dari Anggur Laut atau Sea Grapes untuk kesehatan. Anggur Laut atau nama latinnya Caulerpa Lentillifera ini sangat digemari di Jepang, populer karena kemiripannya dengan telur ikan dan rasa laut alaminya.
Dalam Bahasa jepang, Anggur Laut disebut Umbido. Tumbuhan jenis rumput laut ini dikenal sebagai kaviar hijau dan menjadi salah satu lauk ikonik di Okinawa, Jepang.
Umbido, diambil dari kata umi yang berarti laut dan budo yang artinya anggur. Sebab dilihat dari bentuknya yang menjuntai kebawah dan berbentuk butiran-butiran kecil menggerombol seperti anggur.
Baca Juga: Tanggal 24 Januari 2022 Hari Apa? Ada Sejarah Hari Tertawa Perut Sedunia Berikut Manfaat Kesehatan
Melansir dari organisfacts, Umbido atau Sea Grapes atau Anggur Laut ini punya banyak kandungan nutrisi. Setidaknya melalui penelitian, rumput laut khusus ini kaya akan protein dan mineral seperti fosfor, kalsium, magnesium, dan tembaga.
Selain itu juga mengandung vitamin A, C, E, dan beberapa jumlah thiamine, riboflavin, dan niacin. Seperti kebanyakan rumput laut, Sea Grapes ini tentunya tingkat yodium nya juga tinggi.
Melihat kekayaan nutrisi yang dikandung dari Sea Grapes atau Anggur Laut, mengonsumsi rumput laut ini tentu akan memberikan efek kesehatan bagi tubuh.
Simak manfaat apa saja yang bisa didapat dari Anggur Laut untuk kesehatan. Berikut manfaat dari Anggur Laut mengutip dari NHK Food.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Balado, Pedas dan Nikmat Cocok Untuk Makan Siang
1. Memperkuat tulang dan sendi
Anggur Laut kaya akan protein, kalsium dan asam lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam kelompok omega3 (DHA, EPA, ALA), efektif dalam meredakan peradangan dan mengurangi gejala radang sendi.
2. Mempertajam pengelihatan dan memperkuat jantung
Anggur Laut mengandung asam lemak tak jenuh AA, LA, DHA, EPA dan ALA, ini membantu memperkuat penglihatan dan daya ingat, menurunkan kolesterol, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, mencegah oksidasi, menjaga struktur kolagen pembuluh darah, mencegah penyakit kardiovaskular seperti stroke, aterosklerosis, infark miokard.
3. Bantu cegah darah tinggi
Anggur Laut, kaya akan kalsium, potasium dan vitamin C, efektif dalam menurunkan tekanan darah karena kemampuannya untuk meningkatkan ekskresi dan menjaga tekanan darah normal bagi penderita tekanan darah tinggi.
Baca Juga: Inilah Manfaat Menggunakan Aplikasi Kasir dalam Bisnis!
4. Bantu cegah diabetes
Vitamin C Anggur Laut juga membantu mengontrol kadar gula dan aktivitas radikal bebas, mengurangi akumulasi sorbitol intraseluler dan menghambat pengikatan glukosa dan protein, mengurangi komplikasi diabetes.
5. Bantu cegah obesitas
Anggur Laut, sedikit gula tetapi kaya kalsium, seng, besi, protein nabati, vitamin C dan asam lemak tak jenuh ganda dianggap sebagai makanan bergizi dan aman bagi konsumen yang kelebihan berat badan dan diet.
6. Bantu hasilkan kulit cantik
Kaya dengan vitamin A, C. Anggur Laut mampu menghasilkan kolagen dan antioksidan dan dianggap sebagai kosmetik alami yang membantu memperbaiki kulit, rambut dan memperlambat proses penuaan.
Demikian manfaat dari konsumsi Anggur Laut atau Sea Grapes untuk kesehatan.***