Resep dan Cara Membuat Sop Buntut Sapi yang Istimewa Dijamin Anti Gagal

BERITA DIY – Berikut resep dan cara jitu membuat sop butut sapi yang istimewa dijamin anti gagal. Hidangan ini cocok untuk amkan siang maupun makan malam.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat hidangan ini adalah buntut atau ekor sapi. Sop butut merupakan hidangan yang populer di Indonesia.

Hidangan ini biasanya disajikan di dalam mangkok sup yang diisi dengan potongan wortel, kentang, irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng.

Baca Juga: Ganjar Sebut Jokowi Lebih Baik dari Pendahulunya, Politikus Demokrat: Iya, Lebih Jago Soal Ngutang

Rasa yang diciptakan sangat segar dan enak karena hidangan ini dicampur beberapa rempah-rempah yang ada di Indonesia.

Berikut resep dan cara jitu membuat sop butut sapi yang istimewa dijamin anti gagal.

Bahan yang Disiapkan

• 1 kg Iga sapi.
• 2 liter air.
• Setengah ruas jahe yang digeprek.

Baca Juga: Bantuan Listrik Gratis PLN Diperpanjang hingga Juni, Cek Cara Mendapatkannya

Bahan Bumbu yang Dihaluskan

• 1 sendok teh bubuk merica.
• 100 gram bawang putih.
• 1 butir pala yang sudah di geprek.
• 4 butir cengkeh.
• 3 butir kapulaga.

Bahan Pelengkap

• 300 gram wortel.
• 300 gram kentang.
• 2 batang daun seledri iris tipis.
• 2 butir tomat merah.
• 2 daun bawang iris miring dengan ukuran sedang.
• Bawang goreng secukupnya.

Baca Juga: Sindir Konferensi Demokrat Moeldoko Mirip Sinetron, Politisi Demokrat: Alam pun Murka

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan kecuali cengkeh dan kapulaga.
2. Panaskan panci yang sudah berisi air hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukan butut sapi yang sudah dipotong lalu direbus sekitar 15 menit.
4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe, kapulaga, cengkeh kedalam panci jika butut sapi sudah empuk.
5. Potong kentang dan wortel sesuai selera lalu masukan ke dalam panci tersebut, tunggu sekitar 4 menit. Jangan lupa dicicipi jika kurang asin atau gurih bisa tambahkan penyedap rasa.
6. Setelah ditunggu 4 menit, sop butut sapi pun sudah matang.
7. Tambahkan potonga tomat, seledri, daun bawang, dan bawang goreng secukupnya.
8. Sop butut pun siap dinikmati dengan nasi hangat.

Itulah resep dan cara membuat sop butut sapi yang istimewa dijamin anti gagal. Selamat mencoba.***