BERITA DIY - Waktu buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu setelah seharian berpuasa.
Tentunya hari yang panjang saat menjalani ibadah puasa perlu diakhiri dengan makanan sehat lezat agar tubuh segar kembali.
Menu buka puasa biasanya dinikmati mulai dari minuman segar, camilan, hingga makanan berat. Tentunya ini semua perlu disiapkan sebelum waktu buka puasa tiba.
Bagi sebagian orang, menentukan menu untuk buka puasa menjadi salah satu hal yang membingungkan.
Namun tidak perlu khawatir, karena dalam artikel ini akan membagikan 3 resep menu masakan Ramadhan yang sederhana dan praktis.
Untuk Anda yang ingin memasak menu buka puasa yang sederhana dan praktis namun tidak punya banyak waktu untuk membuatnya, Anda bisa mecoba ide menu buka puasa yang ada dalam artikel ini.
Baca Juga: Resep Oseng Mercon Merah Putih Viral di TikTok dan X, Ini Cara Membuatnya
Sebab, dengan ide menu buka puasa yang sederhana dan praktis ini, Anda tetap bisa menikmati waktu santap buka puasa tanpa bingung harus memikirkan akan masak apa sebelumya.
Berikut ini rangkuman 3 resep masakan sederhana dan praktis yang bisa Anda jadikan referensi jika Anda bingung mau masak apa hari ini.
1. Pepes Tahu
Tidak hanya mudah dibuat, Pepes Tahu adalah masakan buka puasa yang berbahan hemat. Begini cara masaknya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pepes Tahu sebagai menu buka simpel:
- 250 gr tahu sutera, haluskan
- 6 buah cabai merah, iris serong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok
- 4 sdm kelapa agak muda, parut
- ½ sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk gigi untuk menyemat
Baca Juga: 5 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2024 yang Enak, Simpel Murah dan Mudah Cek di Sini
Cara membuat Pepes Tahu:
- Campur merata tahu yang sudah dihaluskan dengan bahan-bahan lainnya. Bagi adonan tahu menjadi beberapa porsi sesuai selera.
- Bungkus dengan daun pisang dengan rapat lalu sematkan dengan tusuk gigi.
- Kukus pepes tahu hingga harum dan matang.
2. Udang Goreng Tepung
Hidangan seafood satu ini tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak Bun, simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang Goreng Tepung sebagai menu buka simpel:
- 750 gr udang ukuran sedang, bersihkan dan buang sungutnya
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 200 gr tepung beras
- 250 ml air
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 3 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk
Baca Juga: 5 Resep Menu Sahur yang Enak, Simpel, dan Mudah, Cek di SINI Selengkapnya!
Cara membuat Udang Goreng Tepung:
- Aduk rata tepung, air dan bumbu halus lainnya. Masukkan udang lalu aduk hingga rata.
- Goreng udang tepung dalam minyak banyak dan api sedang hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
3. Tahu Cabe Garam
Tahu adalah bahan dasar yang mudah didapat dan sangat bergizi tinggi sehingga cocok jadi menu buka puasa yang sehat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Cabe Garam sebagai menu buka simpel:
- 5 buah tahu, potong dadu
- 3 sdm maizena
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 buah cabai merah, cincang
- 2 buah cabai rawit merah, cincang
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat Tahu Cabe Garam:
- Bumbui tahu dengan garam, lalu taburi tepung maizena. Setelah itu goreng tahu hingga terasa krispy.
- Tumis bawang putih dalam minyak panas, tambahkan daun bawang, cabai, cabai rawit, garam, dan kaldu jamur. Terus tumis hingga semua bahan mengering.
- Buang minyak tumisan (sesuai selera) lalu aduk dengan tahu goreng hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.
Itulah daftar 3 resep sederhana untuk Anda yang ingin memasak buka puasa yang sederhana dan praktis namun tidak punya banyak waktu. semoga bermanfaat.***Kuncoro Ahmad Tofian