Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Lembut Pakai Bahan Sederhana, serta Cara Membuat Rendang Rumahan

6. Kecilkan API sampai masak dengan Santan mengering Dan Minyak terserap dengan Oleh daging. Selamat menikmati.

Baca Juga: Resep Rendang Sapi untuk Lebaran, Sajian Lezat Idul Fitri yang Mudah Cara Membuatnya ala Chef Devina

Berikut resep bumbu rendang daging sapi1/2 kg daging:

Bahan:

• 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
• 1/4 kg santan kental atau 300 ml
• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1/2 ons cabe merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas memarkan
• 1 sdt ketumbar
• 2 batang serai geprek terlebih dahulu
• 2 biji asam kandis
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Bumbu Rendang Daging Sapi Empuk:

1. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.

2. Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.

3. Masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. Kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Rendang Ayam: Menu Lebaran Idul Fitri 2023 yang Mudah dan Enak Cocok Jadi Lauk Pendamping Ketupat