Resep Rujak Kuah Pindang Khas Bali yang Mudah, Rasa Asam, Gurih, Segar dan Pedas

BERITA DIY – Berikut merupakan resep rujak kuah pindang khas Bali yang mudah dan sederhana. Kuliner yang satu ini wajib untuk dicoba jika Anda adalah pecinta perpaduan rasa asam, gurih, segar, hingga pedas.

Bali memiliki banyak kuliner yang dapat memanjakan lidah Anda. Salah satu yang terkenal adalah rujak kuah pindang. Cita rasa yang unik pada makanan ini akan menghadirkan sensasi yang berbeda saat Anda memakannya.

Rujak kuah pindang khas Bali merupakan berpaduan berbagai buah-buahan yang dipotong kemudian disiram dengan kuah pindang. Rasanya yang asam, gurih, segar, dan pedas membuat kuliner ini tidak hanya populer dikalangan masyarakat lokal, tetapi juga para wisatawan.

Perbedaan rujak kuah pindang khas Bali dengan rujak lainnya adalah cita rasa yang dimiliki dari kaldu pindang tersebut. Rasa gurih dan segar ketika mencicipi rujak kuah pindang khas Bali akan membuat siapapun ketagihan.

Baca Juga: Resep Sederhana Oliebollen, Kue Khas Belanda yang Viral Karena Mirip Odading Ini Bahan dan Cara Buatnya

Tak lengkap rasanya apabila Anda berkunjung ke Bali tapi tidak mencoba kuliner yang satu ini. Kuliner ini harus masuk ke dalam list wajib untuk Anda coba bersama keluarga atau orang-orang terkasih saat berlibur ke Bali.

Namun, apabila belum ada waktu untuk berlibur ke Bali dan ingin mencoba rujak kuah pindang khas Bali, Anda tidak perlu khawatir. Dalam artikel ini Anda akan menemukan resep rujak kuah pindang khas Bali yang mudah dan sederhana.

Mengingat bahan-bahannya yang mudah untuk didapat, resep ini bisa Anda gunakan untuk membuat rujak kuah pindang khas Bali di rumah. Berikut merupakan resep rujak kuah pindang khas Bali yang wajib Anda coba.

Baca Juga: Resep Manisan Kulit Jeruk Bali, Kaya Akan Manfaat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan Utama

-     3 ekor ikan pindang

-     1 batang serai

-     3 lembar daun jeruk

-     Garam dan air secukupnya

Bumbu Kuah

-     3 buah cabai rawit (sesuai selera)

-     Garam

-     Gula pasir

-     Terasi

-     Buah-buahan (sesuai selera)

Baca Juga: Resep Barbeque Rumahan ala Korea Untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Cara Membuat Rujak Kuah Pindang Khas Bali

1. Cuci bersih ikan pindang, buang kepala dan kotoran di perut.
2. Didihkan air kemudian rebus ikan bersama air.
3. Tambahkan serai, daun jeruk dan sedikit garam sampai mendidih dan air agak keruh.
4. Angkat lalu saring airnya.
5. Ulek cabai, garam, gula dan terasi kemudian campurkan ke kuah pindang, aduk rata.
6. Potong buah-buahan sesuai selera lalu siram dengan kuah pindang.
7. Rujak kuah pindang khas Bali siap untuk dinikmati.

Demikian informasi mengenai resep rujak kuah pindang khas Bali yang mudah dan sederhana. Kuliner yang satu ini wajib untuk dicoba jika Anda adalah pecinta perpaduan rasa asam, gurih, segar, hingga pedas. Bahan-bahan yang mudah didapat membuat siapapun bisa mencobanya di rumah. Semoga bermanfaat.***