Network
Selain tinggi serat wortel juga memiliki kandungan potasium yang berfungsi untuk mengatur peredaran dan tekanan darah dan mencegah terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah.
Sebuah penelitian pada 17 orang dewasa dengan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi menunjukkan hasil membaik setelah rajin mengonsumsi jus wortel secara teratur.
Hal ini karena potasium dan beta karoten dalam wortel berperan dalam mengurangi kadar oksidasi lemak darah yang mengacu pada aterosklerosis.
5. Brokoli
Sama seperti wortel, sayuran ini juga memiliki kandungan beta karoten yang tinggi yang tentu saja bagus untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Baca Juga: Cara Mencegah Kanker dengan Konsumsi Sayur dan Buah, Manfaat Tomat Rebus Menurut Dokter Zaidul Akbar
Hal ini juga dibantu oleh nutrisi dalam brokoli yang memiliki kadar serat dan juga tinggi vitamin C sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah hingga enam persen.
Tidak hanya itu, brokoli juga dapat dikonsumsi secara mentah ataupun minim persiapan. Hal ini baik bagi brokoli karena kandungan gizi dapat terjaga karena tidak melewati proses pemanasan.
6. Tomat
Tomat adalah salah satu tumbuhan yang memiliki kadar potasium yang tinggi yang berguna untuk mengatur jalannya peredaran darah.
