Resep Dendeng Sapi Balado Pedas Khas Padang yang Mudah Dibuat di Rumah yang Cocok untuk Idul Adha

- 2 sdm air jeruk nipis

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi dengan daun salam, garam, dan bawang putih

2. Jika daging sudah empuk, angkat dan tiriskan daging

3. Iris daging tipis-tipis berpotongan dengan serat daging supaya daging menjadi lebih empuk

4. Panaskan minyak cukup banyak untuk menggoreng daging. Goreng daging hingga daging menjadi cukup kering.

5. Haluskan bumbu balado menggunakan cobek atau blender.

6. Panaskan minyak goreng, masukan cabai dan bawang yang sudah diulek dan daun jeruk. Masak hingga cabai layu.