- 2 lembar daun pepaya, remas-remas
- 4 sendok makan kecap manis
- 10 buah tusuk sate
- 6 siung bawah merah
- 4 siung bawang putih
- ¾ sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam
- Acar timun secukupnya
- Mentega secukupnya