Resep dan Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Bali ala Rumahan Sederhana yang Kaya Rasa dan Lezat

BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat daging sapi dengan bumbu Bali ala rumahan sederhana yang kaya rasa dan lezat cocok dihidangkan untuk keluarga.

Daging sapi merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Salah satunya dibuat menjadi hidangan berbumbu gaya Bali dengan cita rasa yang khas.

Olahan daging sapi bumbu Bali merupakan makanan khas dari kota Bali, Indonesia. Hidangan yang sering disajikan saat acara selamatan itu memiliki cita rasa pedas dan tekstur daging empuk yang cocok disantap bersama nasi hangat.

Baca Juga: Resep Bolu Kering Jadul Untuk Jualan, Cara Membuat Mudah dan Praktis, Dijamin Anti Gagal

Untuk membuat daging bumbu Bali tidak terlalu sulit seperti rendang. Anda hanya membutuhkan bumbu dan rempah-rempah dan menggunakan santan. Simak resep dan cara membuat daging sapi dengan bumbu Bali ala rumahan berikut ini.

Bahan-bahan

· 500 gram daging lulur dalam

· 2 batang serai, (geprek)

· 2 lembar daun jeruk

· 10 siung bawang merah

· 6 siung bawang putih

· 1 ruas jahe

· 10 buah cabai merah

· 15 buah cabai rawit

Baca Juga: Resep dan cara Membuat Dimsum Ayam Ala Hongkong yang Sederhana, Gurih, dan Nikmat

· 2 sendok makan air asam jawa

· 2 sendok makan kecap manis

· 1 sendok teh garam

· 2 sendok makan gula

· 800 ml air

Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Bali

1. Langkah pertama ialah cuci bersih daging, kemudian potong-potong, sisihkan.

2. Selanjutnya haluskan bumbu dengan chopper atau blender, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, dan beri sedikit air supaya lebih mudah dihaluskan.

3. Setelah itu panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan potongan daging, aduk rata.

4. Tambahkan 400 ml air, bumbui dengan garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa. Masak sampai air menyusut, setelah itu tambahkan sisa air.

Baca Juga: Resep Semur Ayam Kecap dan Semur Ayam Saus Tiram Cita Rasa Khas Nusantara Cara Buat Mudah dan Praktis

5. Masak hingga air menyusut kemudian masukkan cabai rawit utuh. Lanjutkan memasak sampai air habis, daging matang, empuk, dan bumbu meresap.

6. Sajikan.

Itulah resep dan cara membuat daging sapi dengan bumbu Bali ala rumahan sederhana yang kaya rasa dan lezat cocok dihidangkan untuk keluarga.***