Resep dan Cara Membuat Ceker Bumbu Kecap Ala Rumahan yang Simple Dijamin Gurih dan Lezat

BERITA DIY – Berikut ini adalah resep dan cara membuat ceker bumbu kecap ala rumahan yang simple dijamin gurih dan lezat untuk menu keluarga di rumah.

Selain daging, bagian ayam lainnya yang jadi kesukaan banyak orang adalah ceker atau kaki. Meski sebagian orang melihatnya ngeri, ceker bisa diolah dengan berbagai macam masakan.

Rasa bumbu rempahnya yang melimpah, ditambahkan tekstur ceker yang empuk dan sensasi manis serta gurih yang diberikan membuat siapapun pasti suka.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pastry Cream Ala Rumahan yang Enak dan Lezat Cocok untuk Sajian Dessert

Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika Anda salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak.

Jika ingin empuk dengan cepat, sebaiknya menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit. Tapi kalau tidak ada, kita bisa menggunakan panci biasa.

Simak resep dan cara membuat ceker bumbu kecap ala rumahan berikut ini.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sup Krim Ayam Jagung Ala Rumahan yang Sederhana dan Enak untuk Makan Malam

Bahan :

• 15 buah ceker ayam
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sendok makan minyak sayur
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 3 buah cabe merah, iris kasar
• 100 ml kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kaldu jamur
• 500 ml air

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Spaghetti Aglio Olio Sosis Ala Restoran yang Praktis dan Enak untuk Makan Malam

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit merah
• ½  cm jahe
• 1 sendok teh merica butiran
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Ceker Masak Kecap Pedas:

1. Langkah pertama, bersihkan ceker ayam, kupas kulit arinya, dan kerok bagian bawah telapak kakinya. Kucuri dengan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga rata. Diamkan sebentar.
2. Selanjutnya, rebus ceker ayam dengan air secukupnya hingga hampir lunak. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Masukkan bawang bombay dan cabe merah, aduk hingga layu. Kemudian angkat.
5. Taruh dalam panci, masukkan ceker ayam, kecap, saus tiram, kaldu jamur, dan air.
6. Masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Baca Juga: 2 Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Ala Rumahan Dijamin Renyah, Enak, serta Praktis

Itulah resep dan cara membuat ceker bumbu kecap ala rumahan yang simple dijamin gurih dan lezat untuk menu keluarga di rumah.***