Resep dan Cara Membuat Hokkaido Cheese Tart Ala Restoran yang Lembut dan Lumer

• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan susu evaporasi
• 12 buah kulit pie manis siap pakai

Bahan Isi:

• 100 gram cream cheese
• 50 gram keju cheddar, parut halus
• 75 ml susu cair
• 1 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan gula bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
• 1/4 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Orak-Arik Tempe Mudah dan Enak, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

Cara Membuat:

1. Isi: Dalam wadah tahan panas, masukkan cream cheese, keju cheddar, susu cair, dan mentega tawar. Panaskan wadah di atas bain marie hingga seluruh bahan meleleh dan tercampur rata.
2. Angkat wadah, lalu diamkan hingga adonan hangat. Tambahkan gula bubuk, tepung maizena, kuning telur, ekstrak vanilla, dan garam, aduk hingga rata.
3. Panaskan kembali wadah di atas bain marie, masak sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, biarkan hingga dingin. Tutup permukaan isi dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas hingga dingin. Masukkan isi ke dalam plastik segitiga, sisihkan.
4. Aduk rata kuning telur dan susu evaporasi. Sisihkan.
5. Susun kulit pie siap pakai di atas TARTLETTS MOULD SLV SET PEDRINI (6) beralas baking paper PAPER CUP 5X2,7CM BRN/YLW (100) 03GD238. Semprotkan isi ke dalam setiap kulit pie hingga penuh. Olesi permukaan isi dengan campuran kuning telur.
6. Panggang dalam oven panas suhu 180° hingga permukaannya kecokelatan (+ 15-20 menit). Keluarkan,
7. Sajikan segera selagi hangat.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Ala Restoran Simple, Enak, Lembut, dan Anti Gagal

Demikianlah resep dan cara membuat Hokkaido Cheese Tart ala restoran yang lembut dan lumer untuk cemilan di rumah.***