2 Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Ala Rumahan Dijamin Renyah, Enak, serta Praktis

BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat ayam goreng crispy ala rumahan dijamin renyah, enak, serta praktis untuk menu keluarga.

Seperti diketahui Ayam goreng tepung atau fried chicken berasal dari Amerika Serikat dan merupakan salah satu menu fast food yang disukai banyak orang terutama anak-anak.

Selain itu, ayam juga kaya nutrisi baik untuk kesehatan. Menu berbahan dasar ayam bisa jadi pilihan sederhana dan praktis.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Ala Restoran Simple, Enak, Lembut, dan Anti Gagal

Resep ayam goreng crispy sangat mudah untuk diikuti karena bahan-bahan yang digunakan juga bisa Anda temukan di swalayan terdekat.

Fried chicken juga sangat cocok dinikmati dengan saus sambal atau disantap dengan nasi hangat, rasanya luar biasa enak.

Berikut 2 resep dan cara membuat ayam goreng crispy ala rumahan dijamin renyah, enak, serta praktis. 

Baca Juga: Resep dan Cara Masak Telur Puyuh Kuah Santan Kuning, Menu Berat Cocok untuk Sarapan Pagi

1. Resep Ayam Goreng Tepung Strip

Bahan bumbu:

• 4 potong dada ayam, iris tipis memanjang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Bahan celup:

• 3 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 2 butir telur ayam
• Sedikit garam

Baca Juga: 2 Resep dan Cara Membuat Sayur Bening Khas Jawa Sederhana Dijamin Enak dan Segar

Bahan pelapis:

• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan tepung tapioka

Cara Membuat:

1. Rendam potongan dada ayam dengan bumbu marinasi sekitar 30 menit.
2. Kemudian campurkan bahan celup, tuang ke dalam dada ayam yang sudah dibumbui.
3. Gulung setiap strip dada ayam ke dalam campuran bahan pelapis, sambil dicubit-cubit agar keriting dan krispi saat digoreng.
4. Panaskan minyak cukup banyak, goreng chicken strip hingga tenggelam dengan api sedang.
5. Setelah matang kecoklatan dan kaku, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan.

 Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat untuk Hari ke 7 Lebaran Idul Fitri 2022 yang Mudah, Padat, dan Wangi

2. Ayam Crispy Katsu

Bahan-bahan

• 4 buah dada ayam tanpa tulang
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• ½  sendok teh merica bubuk
• Kaldu bubuk (optional)

Bumbu Pelapis:

• Tepung terigu
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Tepung roti

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mie Gacoan Pedas Level 1 ala Rumahan, Mudah dan Dijamin Enak!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, belah dua tipis bagian tengah, tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu.
2. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk, campur hingga merata.
3. Kemudian lumuri ayam dengan tepung terigu.
4. Masukkan ayam ke kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung roti sambil ditekan-tekan.
5. Diamkan ayam ke dalam kulkas selama 30 menit.
6. Setelah itu goreng ayam dengan minyak dalam jumlah banyak dan api kecil.
7. Setelah matang, angkat dan chicken katsu siap disajikan.

Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak dan Empuk Cocok Dijadikan Hidangan di Hari Raya Idul Fitri 2022

Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng crispy ala rumahan dijamin renyah, enak, serta praktis untuk menu keluarga.***