Network
- 4 potong dada ayam, iris tipis memanjang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
Bahan celup:
- 3 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 2 butir telur ayam
- Sedikit garam
Baca Juga: 2 Resep dan Cara Membuat Sayur Bening Khas Jawa Sederhana Dijamin Enak dan Segar
Bahan pelapis:
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung tapioka
Cara Membuat:
- Rendam potongan dada ayam dengan bumbu marinasi sekitar 30 menit.
- Kemudian campurkan bahan celup, tuang ke dalam dada ayam yang sudah dibumbui.
- Gulung setiap strip dada ayam ke dalam campuran bahan pelapis, sambil dicubit-cubit agar keriting dan krispi saat digoreng.
- Panaskan minyak cukup banyak, goreng chicken strip hingga tenggelam dengan api sedang.
- Setelah matang kecoklatan dan kaku, angkat dan tiriskan.
- Sajikan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat untuk Hari ke 7 Lebaran Idul Fitri 2022 yang Mudah, Padat, dan Wangi
- Ayam Crispy Katsu
Bahan-bahan
- 4 buah dada ayam tanpa tulang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Kaldu bubuk (optional)
Bumbu Pelapis:
- Tepung terigu
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Tepung roti
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mie Gacoan Pedas Level 1 ala Rumahan, Mudah dan Dijamin Enak!
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam, belah dua tipis bagian tengah, tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu.
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk, campur hingga merata.
- Kemudian lumuri ayam dengan tepung terigu.
- Masukkan ayam ke kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung roti sambil ditekan-tekan.
- Diamkan ayam ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Setelah itu goreng ayam dengan minyak dalam jumlah banyak dan api kecil.
- Setelah matang, angkat dan chicken katsu siap disajikan.
Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak dan Empuk Cocok Dijadikan Hidangan di Hari Raya Idul Fitri 2022
