Bahan Utama:
- 500 g daging ayam.
- 2,5 liter air untuk merebus.
- 2 batang serai yang sudah digeprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- 1/2 liter santan.
Baca Juga: Resep Membuat Donat Berbahan Ubi yang Empuk dan Anti Gagal
Bahan untuk Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 4 butir kemiri yang sudah di sangrai.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm merica putih bubuk.
Bahan Pelengkap:
- 2 butir telus ayam rebus yang sudah dibelah menjadi dua.
- Bihun dan mie kuning yang sudah direndam dalam air secukupnya.
- 2 batang daun bawang yang diiris halus.
- 2 sdm bawang goreng.
- 2 buah tomat yang dipotong dadu.
- 2 batang seledri yang diiris halus
- 1 jeruk nipis yang sudah dipotong menjadi empat bagian.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat untuk Hari ke 7 Lebaran Idul Fitri 2022 yang Mudah, Padat, dan Wangi
Cara Membuat:
- Rebus daging yang telah disiapkan sebelumnya. tidak ketinggalan, masukan juga serai dan daun salam. Setelah itu sisihkan.
- Panaskan minyak pada wajan. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Kemudian angkat bumbu tersebut lalu dimasukan ke dalam rebusan daging ayam sebelumnya. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, gula sesuai selera agar rasa sesuai yang diinginkan.
- Siapkan mangkok saji lalu diisi dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Soto ayam santan siap disajikan.
Demikian informasi mengenai resep dan cara membuat resep dan cara membuat soto ayam lamongan enak anti gagal.***