Network
· 1 sendok teh merica
Cara membuat kue bawang
1. Siapkan wadah bersih, lalu campur tepung terigu dan tepung sagu, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Rebus santan kental bersama bumbu halus dan margarin, kemudian masak dan aduk sampai santan mendidih.
3. Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, angkat.
4. Buat lubang di tengah campuran tepung, tuang telur, cincangan seledri dan daun bawang. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan santan panas ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Jika masih terasa lengket bisa ditaburi dengan sedikit tepung terigu.
6. Gilas adonan hingga tipis kemudian potong dengan gunting gerigi. Gilas kembali sisa adonan dan lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak goreng, goreng adonan kue bawang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Kalau kue bawang sudah dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup rapat.
