Network
BERITA DIY - Berikut resep dan cara membuat nastar selai nanas empuk anti gagal, cocok disuguhkan saat lebaran 2022.
Kue nastar menjadi salah satu kue kering favorit banyak orang dan paling banyak dipilih menjadi suguhan saat lebaran.
Menjadi salah satu suguhan favorit saat lebaran, tidak heran jika saat ini resep dan cara membuat nastar 1 kg hingga 1/2 kg banyak dicari di Google.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Selai Nanas Lembut dan Empuk, Bisa Buat Sendiri Disajikan untuk Lebaran 2022
Bagi anda yang berniat menyuguhkan nastar saat lebaran 2022 nanti, simak resep dan cara membuat nastar selai nanas berikut ini.
Bahan Kulit:
- Selai nanas (sediakan yang khusus isian nastar)
- Susu bubuk: 1 sendok makan
- Mentega/Margarin: 3 sendok makan penuh dan tinggi
- Gula halus: 1 ½ sendok makan
- Tepung terigu: 10 sendok makan
- Garam secukupnya
Bahan Olesan (Campur):
- Kuning telur: 1 butir
- Madu: 1 sendok teh
- Susu kental manis: 1 sendok makan
- Minyak goreng: 1 sendok teh
Cara Membuat Kulit Nastar:
- Siapkan wadah, masukkan 3 sendok makan mentega, aduk dengan whisk atau sendok biasa hingga ringan dan tidak tebal
- Saring gula halus, tambahkan dalam adonan mentega, aduk hingga rata
- Tambahkan susu bubuk satu sendok makan, aduk kembali
- Tambahkan tepung terigu dalam adonan, saring jika diperlukan, kemudian aduk hingga tercampur rata
- Uleni hingga adonan tidak pecah dan cukup lembut serta padat, hal ini agar adonan kulit cukup halus dan selai nanas dapat tertutup rapat
Cara Membuat Nastar:
- Ambil nanas, buat bulatan-bulatan kecil untuk isian, hal ini dilakukan agar isi kue Nastar sama, tidak terlalu banyak atau sedikit
- Buat bulatan kue Nastar dengan cara, ambil sedikit adonan kulit, cetak pada sendok, ratakan di permukaan sendok, letakkan bulatan isi nanas, tutup hingga membentuk bulatan
- Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis
Membuat cetakan adonan kulit di sendok adalah tips agar bulatan Nastar sama besarnya
Cara Memanggang Kue Nastar Tanpa Oven
- Siapkan bahan olesan yang sudah dicampur jadi satu dalam sebuah wadah
- Siapkan wajan, teflon, atau alat masak lain
- Letakkan saringan kukusan atau saringan panci yang bisa masuk dengan wajan atau teflon yang disediakan.
- Olesi saringan kukusan dengan margarin cair, tipis dan merata
- Letakkan adonan kue Nastar, susun pada saringan
Nyalakan api sekecil mungkin
- Olesi permukaan kue Nastar dengan bahan olesan
- Tutup teflon
- Pada lima menit pertama, ulangi mengoles kue
- Olesi lagi pada 10 hingga 15 menit setelahnya
- Tanda kue nastar matang yaitu bagian bawah sudah tidak lengket dan pastikan tidak gosong
Itulah resep dan cara membuat nastar selai nanas empuk anti gagal, cocok disuguhkan saat lebaran 2022.***
