Network
Cara Membuat Kulit Nastar:
- Siapkan wadah, masukkan 3 sendok makan mentega, aduk dengan whisk atau sendok biasa hingga ringan dan tidak tebal
- Saring gula halus, tambahkan dalam adonan mentega, aduk hingga rata
- Tambahkan susu bubuk satu sendok makan, aduk kembali
- Tambahkan tepung terigu dalam adonan, saring jika diperlukan, kemudian aduk hingga tercampur rata
- Uleni hingga adonan tidak pecah dan cukup lembut serta padat, hal ini agar adonan kulit cukup halus dan selai nanas dapat tertutup rapat
Cara Membuat Nastar:
- Ambil nanas, buat bulatan-bulatan kecil untuk isian, hal ini dilakukan agar isi kue Nastar sama, tidak terlalu banyak atau sedikit
- Buat bulatan kue Nastar dengan cara, ambil sedikit adonan kulit, cetak pada sendok, ratakan di permukaan sendok, letakkan bulatan isi nanas, tutup hingga membentuk bulatan
- Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis
Membuat cetakan adonan kulit di sendok adalah tips agar bulatan Nastar sama besarnya
Cara Memanggang Kue Nastar Tanpa Oven
- Siapkan bahan olesan yang sudah dicampur jadi satu dalam sebuah wadah
- Siapkan wajan, teflon, atau alat masak lain
- Letakkan saringan kukusan atau saringan panci yang bisa masuk dengan wajan atau teflon yang disediakan.
- Olesi saringan kukusan dengan margarin cair, tipis dan merata
- Letakkan adonan kue Nastar, susun pada saringan
Nyalakan api sekecil mungkin
- Olesi permukaan kue Nastar dengan bahan olesan
- Tutup teflon
- Pada lima menit pertama, ulangi mengoles kue
- Olesi lagi pada 10 hingga 15 menit setelahnya
- Tanda kue nastar matang yaitu bagian bawah sudah tidak lengket dan pastikan tidak gosong
Itulah resep dan cara membuat nastar selai nanas empuk anti gagal, cocok disuguhkan saat lebaran 2022.***
