Network
- 40 gram tepung terigu
- 30 gram mentega
- 140 gram air
- 140 gram susu
- 20 gram coklat bubuk
- 145 gram compound milk rasa coklat, yang sudah dicincang
- 100 gram susu kental manis putih
- 1/4 sendok garam
Pelapis :
- 100 gram Tepung Tapioka, sangrai
- Daun Pandan
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Cupcake Cokelat, Jelang Perayaan Valentine Kue Homemade Jadi Kado untuk Kekasih
Langkah pembuatan:
1. Untuk isian coklat, siapkan wajan, masukkan mentega dan terigu, lalu masak
2. Tambakan air, susu, garam, kental manis, dan coklat bubuk, aduk rata.
3. Matikan api, masukkan compound milk rasa coklat, aduk rata
4. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic warp, diamkan di kulkas
5. Untuk adonan mochi, siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan, kental manis, garam, perisa tutti frutti, minyak, vanila bubuk, dan air, aduk hingga merata
6. Pindahkan ke dalam wadah tahan panas, tutup dengan aluminium foil, kukus selama 35-40 menit
7. Untuk tepung pelapis, sangrai tepung tapioka dengan pandan hingga wangi
