Network
- 200 ml susu full cream
- 2 sdm bubuk keju
- 40 gr keju cheedar parut
- 1 sendok maizena
- 1/2 sendok gula
Cara membuat ayam riecheese:
- Campurkan semua bahan I ke dalam air. Kemudian aduk sampe tercampur
- Masukan ayam yang sudah dicuci dengan bumbu I dan campur ayam dengan bumbu, kemudian diamkan selama minimal 2 jam supaya meresap
- Aduk tepung maizena dan terigu dan saring terlebih dahulu, lalu bisa di campurkan ke semua bahan kering
- Untuk membuat saus sambal. Campur semua bahan saus, gula, garam, dan bubuk cabe aduk sampai tercampur.
- Kemudian tumis bawang putih sampe harum dan masukkan bahan saus, masak sebentar kemudian tambahkan air secukupnya hingga matang dengan api kecil agar tidak gosong
- Untuk membuat saus keju. Rebus susu kemudian masukkan keju cheedar parut, tambahkan bubuk keju dan gula pasir.
- Masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih
- Kemudian jika ayamnya sudah rendam dalam bumbu, ambil tepung kering sedikit di wadah berbeda. Selanjutnya tambahkan air.
- Masukan ayam ke tepung basah lalu masukan ke tepung kering sambil campur merata
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang agar daging bagian dalamnya matang.
- Goreng sampe kecoklatan kemudian masukan kedalam saus sambal aduk rata. Jika sudah ayam riecheese siap disajikan di atas piring.
Baca Juga: Resep Cara Mudah Buat Nasi Goreng dengan Bahan Sederhana tapi Lezat Rasanya
4. Ayam Suwir
Bahan:
- 1/4 ayam bagian dada
- 3 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- Garam, gula, dan penyedap rasa
- 3 lembar daun jeruk
- 2 butir cabe gede merah
- 5 butir cabe keriting atau rawit sesuai selera pedas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh
Cara membuat Ayam Suwir:
- Bersihkan daging kemudian potong-potong, cuci bersih.
- Rebus daging sampai empuk dengan garam atau bisa juga digoreng. suir-suir ayam dan sisihkan
- Blender semua bumbu kecuali bumbu cemplung
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung dalam minyak panas.biarkan sampai matang dan harum. Jika ingin nambah merah tambahkan bon cabe sedikit
- Masukkan daging suir aduk rata tambahkan air sedikit dan bumbu penyedap
- Masak sampai matang dan air menyusut tapi kalau aku lebih suka masih ada airnya dikit biar kebagian orang rumah
- Hidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Demikian beberapa resep olahan ayam, seperti ayam gurih santan, ayam goreng, ayam richeese rumahan, dan ayam suwir cocok untuk diolah kapan saja.***
