Network
BERITA DIY - Resep dan cara membuat nasi goreng kencur ini memang layak dipraktikkan karena selain mudah, juga anti-mainstream.
Resep dan cara membuat nasi goreng pada umumnya yang original, kambing, ayam, sea food, dan telur.
Oleh karena itu, dalam resep nasi goreng kali ini akan mengajarkan cara membuat nasi goreng yang unik tetapi tetap terjaga kenikmatannya.
Baca Juga: Resep Rendang Jamur ala Chef Devina Hermawan, Cara Masak Menu Lezat Idul Fitri
Berikut ini resep dan cara membuat nasi goreng kecur selengkapnya.
Bahan:
1 porsi nasi putih dingin
1 butir telur
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas besar kencur
2 buah cabe rawit pedas
2 buah cabe merah keriting
1 buah cabe merah besar
3 sdm minyak goreng
Sayuran (2 lembar kol dan 1 batang daun bawang)
Garam dan lada halus secukupnya
Baca Juga: Resep Rendang Sapi ala Chef Devina Hermawan, Cara Masak Menu Lezat Idul Fitri
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kencur, dan bawang. Iris kol dan daun bawang.
2. Kocok telur yang sudah dibumbui dengan sedikit garam dan lada halus.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan. Masukan telur, buat orak arik setengah matang. Angkat. Sisihkan.
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan kol dan daun bawang, oseng-oseng sampai kol layu. Masukan nasi, aduk rata.
5. Masukan telur orak arik tadi, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat, pindahkan ke piring.
Demikian resep dan cara membuat nasi goreng kencur yang harum sedap buat sarapan.***
