Resep dan Cara Membuat Ayam Kuah Kare Kental Nikmat dan Cocok Dimakan dalam Segala Kondisi

• 6 buah bawang merah.
• 50 gr cabe merah keriting.
• 1 sdt ketumbar.
• 3 siung bawang putih.
• 1 cm lengkuas.
• 2 cm jahe.
• ½ cm kunyit.
• Garam dan gula secukupnya.

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak yang berada didalam wajan yang cekung. Setelah itu masukan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tumis hingga harum. Jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit.
3. Setelah itu masukan santan lalu rebus hingga mendidih. Jangan lupa masukan bubuk kaldu, garam, dan gula secukupnya. Aduk jangan sampai santan pecah.
4. Cuci ayam yang sudah diberi garam dan perasan jerek sebelumnya hingga bersih, setelah itu masukan kedalam wajan bersama kentang yang sudah disisapkan sebelumnya.
5. Aduk kembali hingga mendidih dan santan mulau mengental.
6. Selanjutnya jika santan mulai mengental, masukan santan kental kemudian aduk kembali hingga santan berminyak dan mengental. Jangan lupa untuk dicoba agar rasa sesuai yang diinginkan.
7. Matikan api. Sajikan ayam kali diatas mangkok saji.
8. Ayam kalio khas Minang siap dinikmati.

Baca Juga: Requiescat In Pace, Juru Bicara Presiden Jokowi, Fadjroel Rachman Berduka atas Wafatnya Daniel Dhakidae

Itulah resep dan cara membuat Ayam Kuah Kare Kental yang praktis dan mudah dijamin anti gagal. Selamat mencoba.***